Харчові властивості сливи
Сливи надзвичайно поживні: вони містять багато вітамінів та мінералів, а також клітковину та антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити ризик деяких хронічних захворювань, якщо ви споживаєте їх у межах здорового та збалансованого харчування. Давайте подивимося, які основні харчові властивості сливи.
Чи знали ви, що як свіжі сливи, так і чорнослив містять більше 15 різних вітамінів і мінералів, а також клітковину та антиоксиданти? Можливо, ви не великий шанувальник слив, але це фрукт, який гарною ідеєю буде включити у свій звичайний раціон не лише тому, що вони низькокалорійні та смачні: ще й тому, що вони містять вітаміни А, В, С і К, калій, мідь або марганець, серед інших вітамінів і мінералів.
Сливовий сік для поліпшення кишкового транзиту
Сливи є хорошими союзниками проти запорів та поліпшення кишкового транзиту, що частково пов’язано з великою кількістю клітковини, яку вони містять. Щоб дати вам уявлення, слива забезпечує 1 грам клітковини. Клітковина у сливах переважно нерозчинна, а це означає, що вона не змішується з водою. Таким чином, клітковина у сливах відіграє важливу роль у запобіганні запорів, додаючи об’єм до стільця, а також збільшуючи швидкість, з якою вона проходить через кишечник. Крім того, чорнослив у соку містить сорбіт (а також родзинки) - компонент, який має природну послаблюючу дію.
Сливи, багаті антиоксидантами
Як свіжі сливи, так і родзинки багаті антиоксидантами, допомагають зменшити запалення і захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Вони особливо багаті на поліфеноли, різновид антиоксиданту, який позитивно впливає на здоров’я кісток і може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань та діабету. Насправді, деякі дослідження показали, що сливи містять удвічі більше поліфенольних антиоксидантів інших популярних фруктів, таких як нектарини та персики.
Сливи для зменшення кількості цукру в крові
Незважаючи на те, що вони багаті вуглеводами, дослідження показали, що сливи не вживають суттєво підвищення рівня цукру в крові після їх споживання. Це пояснюється його потенціалом підвищувати рівень адипонектину, гормону, який бере участь у регуляції цукру в крові. Крім того, клітковина у сливах може частково нести відповідальність за їх вплив на рівень цукру в крові. Клітковина уповільнює швидкість засвоєння організмом вуглеводів після їжі, змушуючи рівень цукру в крові рости поступово, а не раптово.
Сливи для міцних кісток
Деякі дослідження пов'язують споживання сливи зі зниженим ризиком виснажливих станів кісток, таких як остеопороз та остеопенія, які характеризуються низькою щільністю кісткової тканини. Показано, що чорнослив не тільки запобігає втраті кісткової маси, але також може повернути втрату кісткової маси, яка вже сталася. Вчені вважають, що вміст антиоксидантів та здатність зменшувати запалення можуть бути пов’язані з цією корисною властивістю сливи. Крім того, дослідження показують, що вживання чорносливу може підвищити рівень певних гормонів, які беруть участь у формуванні кісток. Сливи також містять кілька вітамінів і мінералів, які мають захисний вплив на кістки, такі як вітамін К, фосфор, магній і калій.
Сливи для здорового серця
Нарешті, є початкові наукові докази того, що вживання свіжих слив та родзинок у межах здорового та збалансованого харчування може бути хорошим союзником для здоров’я серця. Сливи вивчали на предмет їхньої здатності знижувати високий кров’яний тиск і рівень холестерину, які є основними факторами ризику серцевих захворювань. Позитивний вплив сливи та чорносливу на фактори ризику серцево-судинних захворювань, ймовірно, пов’язано з високим вмістом клітковини, калію та антиоксидантів.
Харчуйтесь здоровою та збалансованою дієтою разом з Buenmercadoacasa. Ми доставляємо сезонні сливи до вашого будинку з вашою покупкою. Зробіть замовлення зараз.
А ви, чи знали ви всі ці харчові властивості сливи? Чи зазвичай ви вживаєте сливи у своєму раціоні? Скажи нам.
Buenmercadoacasa: ваша покупка вдома одним кліком.