Навіщо купувати дегідратор їжі? Зневоднювач їжі - це електричний прилад, який використовує повітря та тепло для видалення вологи або вмісту води з їжі. Вода - це те, що призводить до псування або псування їжі, і без води бактерії та цвіль не можуть рости. Бактеріям, дріжджам і цвілі потрібно, щоб вода в продуктах процвітала, а сушіння ефективно запобігає їх виживанню в їжі. Зазвичай це мидо вентилятора та обігрівача для створення ідеального середовища для зневоднення.

дегідратор

Відомо, що використання сушіння їжі сонцем та вітром для запобігання псуванню практикується з давніх часів. Крім того, це була перша форма збереження їжі: вона допомагала нашим предкам під час посухи та голоду. На щастя, сучасна технологія зробила цей процес набагато простішим та ефективнішим завдяки сучасним осушувачам, які регулюють температуру для досягнення рівномірного та постійного висихання.

Читайте далі, щоб з’ясувати 10 головних причин, через які сьогодні багато людей використовують дегідратор їжі для сушіння їжі!

1. Зневоднена їжа має чудовий смак

Використання дегідратора їжі для видалення вологи з таких продуктів, як фрукти, овочі та м’ясо, створює концентровані, насичені та смачні страви.

І не тільки це, але, готуючи їжу, ви побачите якість та свіжість продуктів, якими будете користуватися, якщо порівняти їх із вже зневодненими продуктами, купленими в супермаркеті.

2. Скоротіть харчові відходи та продовжте термін зберігання

Завдяки використанню дегідратора їжі ви більше ніколи не будете марнувати їжу. Ви нарешті можете використовувати залишки, щоб зневоднити їх і продовжити термін їх корисного використання до 2 років! Так, ви правильно прочитали, 2 роки!

Ось кілька способів зменшити харчові відходи, консервуючи їх за допомогою дегідратора їжі. Таким чином, ви можете зберігати свою комору протягом року, заощаджуючи при цьому трохи;

  • Тепер у вас може бути город або більший міський сад, не турбуючись про те, що їжа піде даремно - просто використовуйте дегідратор їжі, щоб сушити трави або готувати овочеві чіпси. Деякі чудові овочі для дегідратора включають капусту, буряк, ріпу, моркву та навіть зелену квасолю.
  • Обов’язково купуйте сезонні продукти оптом, щоб заощадити гроші. Наприклад; Купіть лоток з манго в середині літа, зневодніть його і насолоджуйтесь смузі з манго в середині зими!
  • Зберігайте та зберігайте їжу таким чином, щоб вона не псувалася, як забуті фрукти в задній частині холодильника, і перетворюйте їх на смачне ласощі, як шкірка фруктів.

Зневоднену їжу також можна «регідратувати» просто водою або додаючи її в супи, рагу або соуси до макаронів.

3. Створюйте здорову та 100% натуральну їжу.

Для зневоднення їжі потрібен лише один інгредієнт, тобто лише їжа, яка сушиться, тому вона не тільки на 100% натуральна, але ви отримаєте користь від усіх мінералів і клітковини цілих фруктів, і на відміну від варіння та приготування на пару, не втрачають своєї поживності.

Зневоднення змінить ваш погляд на їжу. Прості фрукти та овочі можна перетворити на смачні корисні закуски та ласощі. Здорові альтернативи шкідливій їжі можна зробити в дегідраторі їжі, і можливості буквально безмежні! Ви, мабуть, будете здивовані тим, скільки зневодненої їжі ви з’їсте, яку б ви могли насправді зробити самі: сушені трави, фініки тощо.

Коли ми думаємо про сухофрукти, ми зазвичай асоціюємо це із «корисними закусками», і багато разів, коли ми сідаємо на дієту, ми споживаємо велику кількість сухофруктів, думаючи, що це корисна альтернатива солодощам. Однак це не той випадок, коли мова йде про куплені в магазині сухофрукти. Багато з них містять додані цукру, діоксид сірки та трансжири, що може завдати шкоди вам і вашій родині!

Іноді діоксид сірки додають у покупні в магазині сухофрукти, щоб запобігти зміні кольору. Двоокис сірки може спричинити астму, шкірні висипання та болі в шлунку. Він також особливо присутній у куразі, саме це надає їм яскраво-оранжевий колір.

Але цього не станеться під час виготовлення власних сухофруктів. Не буде ніяких добавок або консервантів - ви будете контролювати вміст своєї їжі! Якщо ви втомилися від того, що не можете давати своїм дітям та сім’ї здорові закуски, рішенням буде дегідратор їжі.

4. Економія грошей

Перероблені та придбані в магазині закуски, а також зневоднені продукти часто дуже дорогі. Ви можете заощадити багато грошей, використовуючи власний дегідратор їжі та купуючи свіжу їжу оптом протягом сезону, або збираючи власні продукти.

Плюс, дегідратори їжі дійсно окупаються. Наприклад, 6-піддольний дегідратор BioChef Arizona коштує всього $ 0,52 за 8-годинний період - середній час сушіння, необхідний для приготування веганських чіпсів або фруктів.

Тому радимо скористатися пропозиціями в супермаркеті або на щотижневому ринку, щоб зневоднювати власну їжу та зберігати її, щоб споживати пізніше.

5. Ефективне зберігання

Сухий корм займає менше шостої частини оригінального місця для зберігання і не вимагає постійного електричного зливу холодильника або морозильної камери. Просто запакуйте чисті сухі продукти в банки для консервування, пластикові контейнери для морозильних камер із щільно закриваються кришками, поліетиленові пакети для морозильної камери або пакети для вакуумного ущільнення (окремими порціями) і зберігайте у коморі, щоб отримати ідеальну закуску.

Це значне зменшення розміру означає, що ви можете розмістити багато заповідників на невеликому просторі, що робить його ідеальним для кемпінгу, піших прогулянок та великих сімей.

Зневоднені продукти є компактними, легкими та легкими в транспортуванні.

Як ми вже підкреслювали раніше, корисна їжа та закуски можуть коштувати дорого і їх не завжди можна знайти на полиці супермаркету. Однак, якщо ми робимо це вдома, ми можемо створити ідеальну закуску для наших дітей, щоб вони ходили до школи або боролися з голодом опівдні, коли ми знаходимося на роботі чи деінде.

7. Точне сушіння

Якщо ви коли-небудь пробували зневоднювати їжу в духовці, ви зрозумієте, що це викликає розчарування не лише через більші витрати на електроенергію, які вам доведеться заплатити, але через те, що більшість побутових печей мають мінімальну температуру 90 ° C! Навпаки, використовуючи дегідратор їжі, ви маєте повний контроль і можете сушити їжу при більш низьких температурах. Наприклад; Дегідратор BioChef Arizona пропонує регульований діапазон термостатів від 35 до 70 градусів Цельсія, що значно нижче середньої домашньої печі.

Через ці низькі температури їжу, висушену дегідратором, часто вважають «сирою їжею». Дієта з сирою їжею має багато переваг, і, як кажуть, підтримує живильні речовини та ферменти у фруктах та овочах, на відміну від процесу нагрівання, який, як кажуть, видаляє їх.

Згодом, якщо ви дотримуєтесь дієти з сирої їжі або просто намагаєтеся їсти більше сирої їжі, дегідратор їжі забезпечує хорошу альтернативу для приготування їжі при температурі нижче 46 градусів Цельсія, яка вважається температурним порогом. Де ферменти та поживні речовини зберігаються.

8. Гнучкий та універсальний

Якщо ви хочете виготовити шкіру з фруктів, активізувати властивості горіхів або приготувати овочеві чіпси, дегідратори їжі дають вам можливість зробити це все комфортно. Крім того, у вас є можливість працювати машиною протягом певної кількості годин при бажаній температурі.

Щоб розширити коло своїх ідей та надати крила своїй уяві, ось кілька речей, які ви можете зробити за допомогою дегідратора їжі .

  • Рулети з сухофруктами - це битва, виграна дітьми! Просто змішайте фрукти (і навіть трохи йогурту), зневодніть їх і згорніть. Це ідеальна закуска на обід.
  • Сухофрукти, такі як виноград, чорниця, полуниця, манго, банани, ананас та ківі.
  • Здорові овочеві чіпси: приготуйтеся готувати хрусткі чіпси з буряка, моркви, пастернаку та солодкої картоплі без олії
  • Cecina - експериментуйте з різними сортами: м’ясом, бараниною, рибою та птицею зі свіжими маринадами та спеціями без консервантів
  • Зробіть здорові альтернативи хлібу, такі як хліб із насіння льону, скоринки для піци та сухарики
  • Здорова гранола, горіхи та активоване насіння
  • Корисні ласощі для собак і тварин без консервантів

Щоб отримати додаткові ідеї, поради та підказки, перегляньте наш розділ про рецепти дегідраторів їжі, натиснувши тут.

9. Простий і простий у використанні

Вони настільки прості та прості у використанні, що дегідратори їжі надійні! За допомогою простої системи встановлення температури та часу ви можете забути про постійну увагу. Просто приготуйте їжу, порізавши продукти на шматки, поклавши на підноси та встановивши таймер. Це легко!

До того ж, вам сподобається знати, що температури настільки низькі, що пересушити їжу практично неможливо, а якщо ви це зробите, ви завжди можете її “регідратувати” невеликою кількістю води або додаючи в супи, рагу чи макарони соуси.

10. Безпечне збереження: дуже низький ризик бактерій та псування

На відміну від інших методів консервації, оскільки дегідратори їжі видаляють вміст води з їжі в процесі сушіння, ризик розвитку бактерій або псування дуже низький. Насправді дегідратація зазвичай використовується кемпінгами, туристами і навіть космонавтами завдяки безпечному характеру методу збереження.

Vitality 4 Life ретельно відібрав та спроектував цілий ряд харчових дегідраторів, кожен із яких має свої особливості, щоб зробити процес зневоднення простішим та легшим.

Для отримання додаткової інформації про наші осушувачі BioChef натисніть тут.

Наші найкращі пропозиції щодо дегідраторів