Мозговий Ніцше настільки цікавився їжею, що припускав, що саме його, набагато більше, ніж теологія, залежить "порятунок людства". Не важко втекти з ним або впасти, повторюючись і розсудливими заносами у бік їдальні.

харчовий

Серед його мізогіністичних аргументів є той, який стверджує, що жінки не можуть і не повинні готувати їжу: "Вони були поганими кухарями, їх абсолютна безумство на кухні - те, що найбільше затримало еволюцію людини і завдало їй найбільшої шкоди.

«Визначення вегетаріанця: істота, яка потребує дієти, яка її підтверджує. Відчувати шкідливість як шкідливу, можливість заборонити щось шкідливе - ознака молодості та життєвої сили. Втомлених приваблює шкідливе: вегетаріанське, овочеве ".

Це нагадує книгу Луїджі Корнаро, першого, хто вважає, що помірний раціон є запорукою довгого і щасливого життя. За словами Корнаро, вам доводилося споживати триста п'ятдесят грамів твердих речовин і півлітра вина на день: оскільки йому вдалося досягти сторіччя, його книга заснувала редакційне мистецтво продажу дієт. Ніцше здається, що лише Біблія завдала стільки шкоди "як цей доброзичливий зразок", що, переплутавши "наслідок з причиною", він приписує своє довголіття економності, а не надмірностям, що призвели його до ощадливості.

Німецька кухня несе на своїй совісті огидні злочини. "Їжте суп перед обідом! Перепечене м'ясо та жирні паніровані овочі! Перетворіть торт у вагу для паперу! Якщо ви додасте до цього тварину, яку обов’язково потрібно пити після їжі, ви зрозумієте, звідки береться німецький дух: із поганого кишечника. Німецький дух - це нетравлення шлунку, яке нічим не полегшується ".

І все ж він вважає, що вживання важкого їжі призводить до того, що шлунок "стає активним в цілому, перша вимога для гарного травлення". І він вважає, що, щоб зрозуміти це, потрібно спочатку "знати розмір свого живота".

Він цитує Арістофана: "Оцет, спеції, цибуля, мангольд, серце пальми у виноградних листках, орегано: все це сміття в порівнянні з хорошим шматочком м'яса".

Він зневажає "жертовні бенкети", в яких вам доводиться робити паузу між однією та іншою стравою.

Він замовляє сніданок не з кавою, що спричиняє хмари, а з "густим нежирним шоколадом".

Він віддає перевагу воді, а не вину, бо "щоб повірити, що вино робить людей щасливими, я повинен був бути християнином". Він ненавидить вегетаріанця і хвалить утримувача: "Я не міг би серйозно рекомендувати абсолютне утримання від алкогольних напоїв всім натурам вищої духовності".

Подібно до того, як «не слід давати поваги тим, хто не народився просто неба і вільно рухався», ніколи не слід їсти сидячи. Сидіння скасовує "партію м'язів" і, отже, звільняє кишечник, який "є джерелом усіх забобонів".

Він судить, що "сидяче тіло - це великий гріх". Якщо Флобер вважає, що єдиним способом думати і писати є сидіння, то це тому, що він «нігіліст, який ігнорує, що сідниці є гріхом проти святого духу. Тільки думки, які виходять на прогулянку, мають цінність ".

"Яку огидну їжу люди готують у ресторанах або в будинках багатих!" Його ідея полягає в тому, що "є все" і що "всього занадто багато".

"Найдуховніші серед нас, яких найважче годувати, знають небезпечну диспепсію, яка виникає внаслідок раптового розчарування нашої тарілки і сусідів по столу - нудоти від десерту".

Оскільки "хліб нейтралізує смак інших продуктів", у творах мистецтва повинен бути хліб, який допомагав би виробляти "різні ефекти", одночасно оцінюючи це мистецтво. "Тривалий прийом їжі був би неможливим".

У серпні 1859 року, у віці чотирнадцяти років, він записав щотижневе меню в інтернаті:

Понеділок. Суп, телятина та овочі, фрукти.

Вівторок. Суп, телятина та овочі, масло.

Середа. Суп, телятина та овочі, фрукти.

Четвер. Суп, телятина та овочі, печеня з печінки та салат.

П’ятниця. Суп, смажена свинина, овочі та вершкове масло або картопляні пельмені.

Субота. Смажена свинина та фрукти або сочевиця, смажені ковбаси та масло.

Неділя. Суп, яловичина, овочі, фрукти.

І з кожним прийомом їжі - дванадцята буханки.

Заратустра визнає, що людина живе не лише хлібом, і каже, що саме тому у нього є два ягнята: «спосіб їх приготування - зі спеціями, особливо шавлією» (а це опіат). “Будь щасливим, як я. Залишайтеся вірними своїм звичаям, добрий чоловіче: помоліть своє зерно, пийте воду, шануйте свою кухню, якщо ці речі роблять вас щасливими! "

«Оглядаючись навколо, ми знаходимо людей, які протягом усього життя їли яйця, не розуміючи, що найдовші - найсмачніші; люди, які не знають, що шторм корисний для живота, що духи пахнуть інтенсивніше на морозі і, звичайно, що наше почуття смаку різне в різних частинах рота і що вся їжа, споживана під час прослуховування або розмови про цікаві речі болять у шлунку ".