ВЛАСТИВОСТІ ТА ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ

Саме листковий овоч ми споживаємо найбільше. Дуже підходить для дієт для схуднення, його споживання рекомендується для будь-якої групи населення

Його високий вміст води, а також його низькокалорійне споживання зробити салат одним із зіркових продуктів у програмах схуднення. Зовнішні листи темніший колір вони поживніші за білуваті всередині. Салат «Ромен», вирощений на відкритому повітрі, є найбагатшим на вітаміни.

який

Ваш сечогінні властивості завдяки значному рівню калію: 220 міліграм у 100 грамах. Саме тому він показаний у випадках циститу, каменів у нирках, гіпертонії та ожиріння.

Харчові цінності (100 г):

Калорії: 16 ккал

Вуглеводи: 1,4 г.

Білки: 1,125 г.

Харчові волокна: 1,5 г.

Види салату

існувати сотні сортів, багато з них є результатом процесів гібридизації. Чотири найпоширеніші сорти - це голівка, кучерявий лист, ромен та стебловий салат.

Який ваш сезон?

У салату найкращий сезон навесні, хоча сьогодні ми можемо його споживати протягом року завдяки тепличним культурам.

Історія та цікавинки

- Вважається, що перші посіви салату вперше були проведені в Стародавньому Єгипті (перші свідчення датуються 2680 р. До н. Е.). Його метою було виробництво олії завдяки її насінню. Спочатку експлуатований вид був дещо довшою версією нашого нинішнього салату ромен.

-Розглядався салат священна рослина пов'язані з розмноженням та передбачуваними властивостями афродизіаку. З цієї причини в Єгипті його приносили богу Міну як обітницю. Завдяки своєму релігійному використанню рослина з’являється на численних настінних розписах.