100 грамів житного зерна містять 338 калорій, що становить 17% від загальної добової потреби.
100 грам житного зерна містять 75,9 грамів вуглеводів, 15,1 грам клітковини, 10,34 грамів білка, 2 міліграми натрію і 10,60 грамів води
У зерні жита 0 міліграмів холестерину та 1,63 грама жиру.
Він також містить деякі важливі вітаміни, які ви можете побачити тут: вітамін К (5,9 мкг), вітамін В-3 (4,3 мг) або вітамін В-9 (38 мг).
Поживні речовини
100 грамів житного зерна містять 75,9 грамів вуглеводів, що становить 25% від загальної добової потреби.
Житнє зерно не містить цукру
100 грам зерна жита містять 2 міліграми натрію, що становить 0% від загальної добової потреби.
У 100 грамах зерна жита міститься 10% води, 10,60 грама.
100 грамів зерна жита містять 10,34 грама білка, що становить 20% ваших щоденних потреб у цій поживній речовині.
Рекомендовані вітаміни
Вітаміни можуть бути як розчинними у воді (вітаміни С і В), так і розчинними у жирі (А, D, Е та К). Водорозчинні вітаміни циркулюють у крові і не зберігаються довго. Навпаки, жиророзчинні вітаміни можуть зберігатися в організмі довгі роки, тому для розвитку дефіциту потрібно набагато більше часу.
Деякі вітаміни житного зерна: вітамін К (5,9 мкг), вітамін В-3 (4,3 мг) та вітамін В-9 (38 мг).
Рекомендовані мінерали
Організму потрібно багато мінеральних речовин, їх називають незамінними мінералами. Основні мінерали іноді поділяють на основні мінерали (макромінерали) та мікроелементи (мікромінерали). Збалансована дієта зазвичай забезпечує усі необхідні мінерали.
Основними мінералами, присутніми в зерні жита, є: калій (510 мг), фосфор (332 мг) і магній (110 мг).