... Без води немає життя, і від нас людей залежить, чи зможемо ми і можемо запобігти втраті питної води на Землі
Харчовий світлофор
Їжа чи отруєння? Сьогодні ми знаходимо в магазинах певну кількість їжі, починаючи від того, що ми можемо назвати відходами, через чесну їжу або, принаймні, на вигляд, до непродовольчої та справжньої органічної їжі, яку БІО не має лише в назві чи на марку, але насправді є чесною органічною їжею.
Коли наш словацький ринок почав насичуватися надлишками їжі, особливо із Західної Європи, але також після кількох продовольчих скандалів із якістю або неякісною їжею, політичні лідери раптом почали розуміти, що якість їжі подвоюється. Безумовно, виробник реагує на ринок або на якість та рівень ринку, на якому продається товар. Не можна також забувати про "різні смакові звички" окремих регіонів в контексті Європи, оскільки деякі виробники аргументували, чому в Німеччині та Словаччині харчові продукти мають різний склад, хоча це один і той же продукт. Не багато фермерів через низькі закупівельні ціни на продовольчі товари воліють вирощувати ріпак, хоча він не використовується в харчових цілях, а використовується для виробництва біодизеля. Виробники продуктів харчування купують сировину за найнижчими можливими цінами, і тому дрібні фермери, обтяжені позиками, повинні прийняти правильне рішення щодо того, який товар вирощувати, а потім продавати.