Вони пропонують, що ми повинні включати в свій раціон, щоб підтримувати здорове харчування. Так, але що вони їдять? Тут зрозуміло, що ми ніколи не побачимо у ваших кошиках для покупок

продуктів

Ви не хочете торкатися його, як це. Увага до 10 продуктів, які ви ніколи не побачите на тарілці дієтолога. (iStock)

Якщо дієтолог відмовитись від споживання певна їжа, ви, мабуть, теж повинні. Вони прекрасно знають, що повинна містити здорова дієта і що ми повинні виключити зі свого щоденного споживання, якщо хочемо уникнути проблем у середньо- та довгостроковій перспективі.

Напевно, ви це добре знаєте: солодкі газовані напої, промислова випічка чи перероблена їжа - це погано, але існує так багато інших продуктів, що ви здивуєтесь, дізнавшись, що вам слід викорінити зі свого раціону. Щоб дати нам більше підказок Джоді Браверман зібрати в "Live Strong" 10 найкращих продуктів, яких ви ніколи не побачите в кошику експертів з харчування. Якщо ти зазвичай дотримуйтесь суворо їх дієтичні рекомендації, навіщо їм протистояти, якщо вони впевнені, що вони не корисні для вашого здоров’я?

1. Нежирна їжа

"Тож я менше жирю", - подумаєте ви, проходячи через полиці супермаркету, де вся їжа з низьким вмістом солі, жиру, вершків, калорій тощо Але ви помиляєтесь. На думку дієтолога Крістін Кіркпатрік "Заощаджені калорії доведеться відновлювати іншим способом". Виробники зазвичай замінюють видалені жири на цукру, це може бути ще гіршим для вашого здоров'я: "Особливо, якщо це були здорові жири, такі як моно- та поліненасичені жири, які споживані в помірних кількостях корисні для здоров'я серцево-судинної системи", - говорить експерт.

2. Кава зі спеціальними добавками

Кава має безліч переваг - від поліпшення нашої пам’яті чи настрою до підтримки серцево-судинного здоров’я та навіть зменшення ризику діабету. Але якщо ми додаємо додаткові інгредієнти, такі як цукор, сахарини, солодкі вершки або підсилювачі смаку, ми п’ємо нездорове зілля.

Яка смачна ваша кава мокко! Правда? Ну, будьте обережні, з чим вони його приготували, оскільки деякі добавки можуть змусити наш напій доходити до 300 калорій. Експерти наполягають на підсолоджуванні кави натуральними підсолоджувачами, такими як мед або стевія.

3. Волокнисті бруски

Так, мюслі, які ви споживаєте стільки, щоб залишати вас ситими і харчуватися, виявляється, що вони не такі здорові, як ви думали. Принаймні так запевняє Кіркпатрік, який називає їх "шоколадні цукерки прихований”І гарантує, що ці клітковини містять надмірну кількість цукру і мало поживних речовин.

Калорії, які ви економите за допомогою нежирної їжі, доведеться відновлювати іншим способом

Нам потрібно від 25 до 35 грамів клітковини на день, але експерти рекомендують витягувати її із здорових продуктів, таких як цільнозернові продукти, які не містять доданого цукру, або, ще простіше, фрукти, овочі, горіхи та бобові.

4. Смажене

Вони стосуються не лише панірованого курячого філе, яке ви готуєте вдома, а смаженого, що «містить багато жирів, особливо в поганих, таких як насичені та транс», пояснює дієтолог Елізабет Харамільо-Лопес.

Багато в чому відповідальний за підвищення рівня шкідливого холестерину, якщо ми часто приймаємо його, ми можемо піддавати здоров’ю ризик серцевих захворювань або інсульту. "Жири важливі для нашого організму, оскільки вони дають нам енергію, захищають наші органи і навіть допомагають переробляти деякі поживні речовини, але ми повинні знати, якого типу ми їмо", - наполягає фахівець, який рекомендує вибирати продукти, багаті на моно та поліненасичені жири таких як авокадо, горіхи, насіння та риба, а також уникати смаженого та вибирати інші види приготування, такі як смаження або відварювання.

5. Оброблене м’ясо

Бекон, хот-доги, деякі м’ясні нарізки та делікатеси можуть бути нездоровими. Згідно з дослідженням 2010 року, проведеним в Гарвардському університеті, споживання переробленого м’яса збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 42%, а діабету - майже на 20%. Не кажучи вже про кількість нездорових жирів, які містять ці продукти і які підвищують рівень шкідливого холестерину.

"Крім того, оброблене м’ясо також містить нітрат натрію, хімічна добавка, яка зберігає колір м’яса, додає аромат і діє як консервант, який різні дослідження пов’язували з різними типами раку ”, пояснює Ярамільо-Лопес.

6. Шоколадні плитки

Шоколадні батончики, які ви знайдете у торгових автоматах, наповнених карамеллю, дульце де лече та багатьма іншими інгредієнтами непереборний для любителів солодощів вони повні жиру, цукру і досить мало поживних речовин. Якщо кожен із цих шоколадних батончиків містить близько 250 калорій, додайте, що він містить щонайменше більше 20 грамів жиру - так, включаючи насичені - і близько 24 грамів цукру. Його звичне споживання передбачає надлишок цукру в нашому раціоні і пам’ятайте, що це може призвести до збільшення ваги, діабету та низки інших проблем зі здоров’ям.

7. Ароматизований желатин

Воно солодке, освіжаюче, легке, майже не містить калорій, яскраво забарвлене та веселе, але для вас це не годиться. Керол М. Фаріна Йому зрозуміло: "Ароматизований желатин - це суміш цукру, води, штучних барвників та побічних продуктів тваринного походження, які навряд чи мають харчову цінність", - каже дієтолог, який рекомендує, якщо ми хочемо з’їсти щось кольорове, ми беремо шматочок фрукта свіжий і давайте холодець.

8. Заморожені продукти харчування

Як і у випадку зі смаженими, заморожений вами сочевиця сочевиці є феноменальною їжею, але багато з тих, які ми купуємо у великих супермаркетах, зовсім не корисні для здоров’я. Звичайно, вони готують нам вечерю, але Ф. Фаріна попереджає, що більшість містять занадто багато вуглеводів і досить мало білка, а це означає, що через короткий час після їх вживання ми знову голодні і зрештою ми їмо більше, ніж мали б.

9. Фаст-фуд

Дієтолог Ніна Догерті стверджує, що не завжди слід відмовлятися від фаст-фуду, але дуже ясно, коли його повністю уникати: "Коли їжа має такий колір, як середньо-коричневий, з білуватими тонами та кремовими інгредієнтами". Якщо ми зіткнулися з тарілкою, що ледве має колір, Ймовірно, це оброблена їжа, з високим вмістом жиру та низьким вмістом поживних речовин. Насправді здорова їжа має яскраві, сильні кольори, як фрукти та овочі.

Ароматизований желатин - це суміш цукру, води, штучних барвників та побічних продуктів тваринного походження, що має незначну харчову цінність

Крім того, наголошує фахівець, у цьому типі меню ми знаходимо занадто м’які інгредієнти, які навряд чи вимагають пережовування, що практично виключає сенсорний досвід з їжею і, як наслідок, зменшує відчуття ситості після їжі.

10. Крупи

"Багато злакових культур, які ми знаходимо в супермаркеті, є не що інше, як рафіновані зерна, покриті цукром і, іноді, змішані з шматочками шоколаду та солодощів, яких не повинно бути у нашому сніданку", - каже Догерті, яка рекомендує зупинити вибір на цільнозернових злаках. у цукрі та з клітковиною, необхідні для підтримки нашої травної системи у формі.