судоми

Напевно, у вашому районі є хтось, хто страждає цією неприємною хворобою. У гіршому випадку існує ймовірність того, що у вас також є целіакія - і ви можете про це навіть не знати. Які ускладнення це супроводжують і з цим можна прожити повноцінне життя без обмежень?

Целіакія - це захворювання травної системи, яке вражає головним чином тонкий кишечник. Організм не може переробляти білок, особливо ті, що містяться в злаках. У зернах злаків є глютен - клейковина. З нього також походить відома дієта без глютену. Целіакія повинен забути про пшеницю, ячмінь, жито або овес. І це часто є ключовими інгредієнтами нашого раціону.

Як часто це відбувається?

Частота захворювання варіюється. Він коливається від 1: 3000 до 1: 100. У наших умовах він страждає на целіакію приблизно одна людина з 200. Цікаво, що, наприклад, в Африці хвороба не виникає, на неї страждають більш розвинені країни. В Європі хвороба зростає на північ. Це може бути пов’язано з низькою переносимістю ослабленого препарату, який культивується десятки років.

Вам навіть не потрібно про це знати

Підступність целіакії полягає в тому, що не у всіх випадках її симптоми очевидні. Вони можуть з’явитися лише тоді, коли вже пізно. Симптоми захворювання:

  • діарея, рідкий об’ємний стілець 0,5-1 кг з кислим запахом, світлого кольору
  • депресія, дратівливість, різкі перепади настрою
  • слабкість, втома, повільний ріст і збільшення ваги у дітей
  • анемія
  • судоми в м’язах, болі в суглобах, сухість шкіри, блідість шкіри, проблеми зі шкірою

Якщо у вас є ці симптоми, можливо, ви страждаєте клінічна целіакія. Також діагностується багатьма маленькими дітьми. Більш підступна форма - т. Зв мовчазна целіакія. Пацієнт не страждає від будь-яких підозрілих симптомів, можливе обстеження може виявити захворювання. Але хто піде на спеціалізоване обстеження, якщо у нього немає ускладнень? Така целіакія може зберігатися в організмі пацієнта роками. Інші види є прихована та потенційна целіакія, вони виглядають складнішими, оскільки деякі результати можуть бути для них негативними.

На кого це може вплинути?

Відповідь неоднозначна. Це вражає дітей, дорослих, а також людей похилого віку. Групи ризику є прямі родичі жертви. Якщо хтось із ваших батьків чи бабусь і дідусів страждав на целіакію, то більше шансів, що ви також страждаєте нею. Це також трапляється у пацієнтів з діабетом або синдромом Дауна.

Зараз у мене целіакія?

Якщо у вас діагностували це захворювання, єдине, що вам допоможе - це дієта. Вам доведеться попрощатися з багатьма, можливо, популярними продуктами, але дієта без глютену - єдиний спосіб поліпшити своє здоров’я.

Правило No1: Слідуйте ярликам товарів. Протягом перших тижнів і місяців вам потрібно буде перевірити кожен окремий товар, який ви купуєте. У кошик входять лише продукти, що не містять глютену. Деякі з них є на упаковці перекреслений колос пшениці, однак їх пошук займе певний час. Принаймні, поки не з’ясуєте, які продукти можна, а які ні.

Правило № 2: Змініть використовувані крупи. Як ми вже згадували, вам доведеться виключити зі свого раціону пшеницю, ячмінь або жито. Однак існують і інші каші, придатні для безглютенової дієти. Вони в основному кукурудза, рис, пшениця та гречка. З них виготовляють різні цільнозернові вироби, випічку та хліб.

Правило No3: Відвідайте органічну їжу. Якщо ви до цього часу ходили по магазинах органічних продуктів, і відділ органічних продуктів у вашому супермаркеті був для вас великою невідомістю, де купують лише дивні люди, змініть це. Тут ви знайдете багато, хоч і більш екзотичних продуктів, які підходять для целіакії.

Правило No4: Знайдіть інформацію у своїй аптеці. Через фінансові вимоги придбання продуктів, що не містять глютену, ви маєте право на знижку. У кожній великій аптеці має бути певний асортимент таких продуктів, а також ви отримаєте вищу ціну за свій ваучер.

Правило No5: Шукайте рецепти. Будь то в Інтернеті чи придбайте спеціалізовану книгу, присвячену безглютеновим стравам. Ви отримаєте багату та різноманітну пропозицію рецептів, з якими ви не будете відчувати себе дуже обмеженими.

Целіакія, дорога хвороба

Продукти, які вам доведеться вилучити з меню, можна відносно легко замінити. Великою проблемою є їх ціна. Ось огляд кількох продуктів, які допоможуть вам зрозуміти фінансові вимоги дієти без глютену:

  • Хліб 250 г: 2,99 євро
  • Різдво 400 г: 3,79 євро
  • Маковий штрудель 450 г: 2,89 євро
  • 2 булочки з непросіяного борошна: 1,79 євро
  • 2 багети 330 г: 2,82 євро
  • Спагетті 500 г: 3,29 євро
  • 3 рулони: 2,35 євро
  • 4 торти на пару: 2,25 євро

Целіакія точно не приємна, але з нею можна жити. Це фінансово надзвичайно вимогливо, і довготривале вживання спеціальних продуктів харчування похитить, можливо, кожен бюджет. Тому важливо використовувати всі можливості для економії. Субсидії від страхової компанії, знижки в аптеках, моніторинг іноземних веб-сайтів, які запропонують, можливо, вищі ціни. Целіакія - це не тільки боротьба між пацієнтом, але і всією його родиною. Але разом вони дійсно можуть впоратися з усім.

Ви знаєте когось із целіакією? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.