Схуднути на 130 кілограмів всього за два роки - це титанічне завдання, але в один момент Девід де Хорхе зрозумів, що схуднення - це питання життя і смерті

Схуднути на 130 кілограмів лише за два роки - це непросте завдання, але врешті-решт кухар Девід де Хорхе їй було ясно, що схуднення - це питання життя і смерті. У своїй книзі «Більше 100 рецептів для схуднення, але смачно» («Дебати») він об’єднує препарати, які він приготував зі своїм партнером Мартін Берасатегі схуднути, не нудьгуючи.

їсти

Але важливішим за рецепти є ставлення. Для Хорхе, який сьогодні важить половину того, що зважив, зрозуміло, що шляху назад немає. «Я не вважаю, що те, що я роблю, - це дієта, у мене відчуття, що я харчуюсь краще, ніж будь-коли, що я насолоджуюсь їжею як ніколи. Я хочу продовжувати їсти це все своє життя », - визнав він El Confidencial.

"Коли ви дієтуєте, у вас відчуття, що ви їдете через скелясту місцевість, і ви завжди бачите, що поруч є шосе, де машини їдуть повним ходом, і ви хочете їхати таким шляхом", пояснює кухар. "На цій трасі ви бачите ковбаси, бачите бекон, бачите пиріжки ... І проходите крізь осип кабачків і кажете:" Я засрав його чортову матір ". Але головне - піти в один бік. Зараз у мене відчуття, що я їду широкою дорогою, зручно розташувавшись у своїй машині, дивлюся в сторони і бачу сільську місцевість, а не інші альтернативні маршрути. І це тому, що мені це подобається, бо час від часу я з’їдаю свій шоколад, або п’ю свій джин-тонік або п’ю своє вино. Але наступного дня ви вирішите, що я ніколи не робив ".

З тих пір, як він почав худнути, він дотримувався 20 заповідей, які вважає важливими, і які, крім того, що є першим, що можна знайти в його новій книзі рецептів, вони з’являються великими літерами на аркуші, який він розмістив у студії, де робить запис Робін Фуд. Такі.

1. Любіть себе дуже. Те, що інші думають про вас, робить вас слабким.

2. Зараз найгостріше - не поспішати. Вам знадобився час на товстіння, запасіться терпінням, щоб схуднути.

3. Шукайте свіжу їжу, спокій і радість.

4. Тримайтеся подалі від токсичних людей, займайтеся бухгалтерією та оточуйте себе тими, хто вартий уваги. Якщо у вашому середовищі хаос, змініть його.

5. Іноді у ваших кілограмах немає відповіді. Прийміть це і просувайтесь до своєї мети схуднення.

6. Посміхніться, є гірші проблеми, ніж ваші. Дайте собі вольта для онколога, і ви будете галюцинувати в Cinemascope.

7. Ви примхливі, Так. Покладіть в бутерброд ще скибочок шинки і забудьте про намазування ним майонезу.

8. У тебе все добре, Так. Їжте вишню на торті, а не торт.

9. Ви терплячі, Так. Чекайте спокійніше, щоб усі подали себе за стіл.

10. Ви є учасником, Так. Коментуючи, наскільки смачно все, що ви їсте та п'єте.

одинадцять. Ти закохався, Так. Живіть з більшою інтенсивністю, щоб будь-які емоції подвоїли споживання кисню.

12. Будьте підозрілими до тих, хто ніколи не отримував задоволення поводитися як тварина за столом. Таким чином ви дізнаєтесь про свої приватні межі та тонку межу, яка відокремлює гурмана від зампаболлоса.

13. Понюхайте їжу, понюхайте, насолоджуйтесь текстурою, ароматом. Закрийте очі і ведіть себе ротом. Насолоджуйтесь усім із задоволенням. Знайдіть свій смак. Відчути. Дивіться Запам’ятайте. Замість того, щоб зменшувати себе, розширюйтесь. Замість ковтання жуйте.

14. Як тільки ви почнете процес прийому їжі зі здоровим глуздом, здасться, що ви їсте вперше, і ви станете чистою розмашистою. Ви стираєте все, жодних записів. Все смакує приголомшливо. Ви не знайдете жодного фону у файлі, і ви вирішите, чи сподобається вам. Вам сподобається все, що вас оточує. Вам буде весело, як ніколи не їсти.

п’ятнадцять. Снідайте понад усе. Так, D-E-S-A-Y-U-N-A. Це найкраща їжа дня, корінь, яка дозволяє вашому дереву бути живим, мати гілки та листя та рости здоровим. Не пропускайте це на весь світ. З’їжте щось серед ранку, пообідайте, перекусіть і рано вечеряйте. Ти будеш спати як картуз. Лягайте трохи голодним і відчувайте радісне відчуття прокидання з апетитом. Змініть свій розпорядок дня та свої шкідливі звички, і ви не зможете врятуватися від цієї здорової петлі.

16. Кулінарія - найкраща довгострокова інвестиція, яку ви можете зробити для себе та своїх. У кожному жесті наше життя зникає. Вилікуйте це, щоб воно того варте.

17. Знайдіть рецепти, які дозволять вам жити краще.

18. Контролюйте свою вагу. Ніколи не втрачайте контакт із вагою. НІКОЛИ.

19. Якщо додати віднімання. Якщо віднімеш, дай собі приз. Вчора я вечеряв яловичину і картоплю, я мав торт. Ідеально Завтра їмо легку, полуницю на десерт. Цього тижня я скинула кілограм. Ти титан! Побалуйте себе та з'їжте щось захоплююче, памплона хорізо в сендвічі - це найбільше.

двадцять. робити вправи. СПОРТ. Прогулянка. Нічого. Їздити на велосипеді. Прогуляйтесь. Косити траву. Обрізати живопліт. Прогулянка вздовж берега пляжу. Більше трахайтеся з вашим партнером або з сусідом, або з вашим співмешканцем, або, краще, з усією командою з водного поло. Виведіть собаку на прогулянку і дозвольте їй повернутися, висунувши язик. Але трясти дупу і носити взуття. Потій і трохи страждай, лоху. Або присоска.

І догмат про віру

Якщо ви страждаєте ожирінням, зверніться за допомогою до фахівця, щоб покінчити з цим кошмаром. З цього безладу ти не вийдеш сам. Надайте йому значення; Якщо ви до цього додумаєтесь, можете. Вам доведеться працювати як алігатор, але ви народитесь знову. Ви відновите волю до життя. Ви знову будете дихати носом. Ви вискочите з ліжка зі ста батареями. Якщо ви занадто довго забували про себе, це не має значення. Ви страждаєте ожирінням, так? Ну, вам потрібен лікар. Так, M-É-D-I-C-O. Повторюю, M-É-D-I-C-O. Знімайте свою дупу з дивана, шукайте її, і до перемоги ви переможете.