За словами фахівця з біології та боротьби зі старінням доктора Перайти, "мозок віддає перевагу жиру, щоб виробляти енергію над глюкозою"

Пов’язані новини

Більшість людей із зайвою вагою страждають на запальний процес, відомий як "запалення низької ступеня", яка є основною причиною хронічних захворювань у дорослих сьогодні. "Це запалення супроводжується гальмуванням метаболізму, відомим як резистентність до інсуліну та лептину", - пояснює він. Мігель Анхель Перейта, фахівець з біології та боротьби зі старінням -. Це породжує це організм не в змозі використовувати жир для енергії, лише як склад для захисту та виживання ».

можете

Основними тригерами цього запалення є сидячий спосіб життя, вживання цукру та підсолоджувачів. Цукри в основному сконцентровані в борошні, солодощах, макаронах, бульбах, насінні, хлібі, фруктозних сиропах і навіть фруктах.

Він пояснює, що він також дуже присутній як добавка у багатьох продуктах харчування. «Загальноприйнятим є змішування солодко-солоного смаку, що робить товар більш апетитним і залучає таким чином, що ви не можете перестати їсти і викликати звикання. Досить дати дитині або дорослому печиво, куплене в супермаркеті, і подивитися, як можна їсти цілу упаковку, майже не моргаючи. Однак, якщо йому запропонують печиво з трав, він, безсумнівно, з'їсть кілька і не буде наполягати з тим самим імпульсом, що їх купують так, ніби вони були у звичайному супермаркеті ».

Додайте ще один приклад з дуже поширеним жестом серед іспанців: кава. “Якщо я п’ю каву з цукром, це надає їй солодкий смак 10. Якщо замість цукру я додаю підсолоджувач, солодкий смак - 100. А що тоді трапляється? Що інформація, яку рот надсилає до мозку, коли її отримує Ця солодкість змушує сприймати повідомлення про те, що людина спожила певну кількість, ніби це півтора кіло меду. Враховуючи це, мозок дає наказ тілу не спалювати жир, оскільки він вже повинен мати енергію, що надходить від меду, але, коли його шукати, ти його не знайдеш, оскільки підсолоджувач забезпечує лише смак, а не паливо. Цей факт робить мозок мати більше тривоги для його досягнення та посилення відчуття апетиту ».

Доктор Перейта запевняє, що до його кабінету приходить багато пацієнтів, які зізнаються, що відчувають велике занепокоєння з приводу їжі «і тому що вони взяли цей гачок ». "Напевно, приймати цукор переважно, аніж обманюючи тіло підсолоджувачами". У будь-якому випадку, він запевняє, що після трьох днів повного вилучення цукру та підсолоджувачів "їх легко не згадати чи не потребувати їх знову".

Він додає, що молекула глюкози забезпечує 36 молекул енергії, а одна з жиру - 120 молекул енергії. «Мозок віддає перевагу жиру для палива перед глюкозою. Якщо тіло навчиться використовувати жир як звичайне паливо, мозок стане більш неспаним, з більшою енергією. і тонше ».

Найкраще, за його словами, звикнути до організму, використовуючи жир як паливо, - це "повноцінно харчуватися і помірне споживання цукру в раціоні. Тільки після фізичних вправ його споживання рекомендується для належного відновлення організму. Є також натуральні добавки, які допомагають організму використовувати жир як паливо і худнути ", - підсумовує він.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту