мене

Легка мусака

Інгредієнти (приблизно від 4 до 6 порцій)

2 знежирених натуральних йогурту
1/2 кілограма м’яса індички та курячий фарш
1 середня цибулина
1 зубчик часнику подрібнений
1 чайна ложка меленої кориці (1/2, якщо ви не любите дуже гострі страви)
1 чайна ложка крупної солі, плюс більше для баклажанів
1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
400 г консервованих томатів (шматки або цілі, а потім нарізані, але НЕ подрібнені)
1 столова ложка свіжої материнки, подрібненої (1 чайна ложка сушеної материнки, якщо ні)
2 середні баклажани (близько 500 грам)
50 грам тертого пармезану
1 велике яйце, плюс 1 великий яєчний білок
Трохи оливкової олії


Легка мусака
Інгредієнти (від 4 до 6 осіб)

250 грам простого знежиреного йогурту
500 грам індички (або індички та курки)
1 цибулина
1 зубчик часнику, подрібнений
1 чайна ложка меленої кориці (1/2, якщо ви не дуже любите спеції)
1 чайна ложка крупної солі, плюс більше для баклажанів
1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю
1 банка (400 грам) цілих або подрібнених очищених помідорів
1 столова ложка подрібненої свіжої материнки (або 1 чайна ложка сушеної материнки)
2 середні баклажани (близько 500 грам)
50 грам тертого сиру пармезан
1 велике яйце плюс 1 великий яєчний білок
Спрей для приготування оливкової олії