червоний

Червоний чай або Пу Ерт, чай китайських імператорів.
Його отримують із збору листя дерева Camellia Sinensis, до якого застосовують сушку на відкритому повітрі, а потім переходять до більш тривалого сушіння в закритому приміщенні з розширеними ніжними пагонами куща.
Це "напівферментований" чай, він знаходиться на півдорозі між білим чаєм і "ферментованим" чорним чаєм.

Він має колір між коричневим і червонувато-коричневим, він має досить м’який смак і його властивості використовуються при дієтах для схуднення.
Це чай з більшими ароматичними властивостями, ніж інші, завдяки бродінню поліфенолів, що дає численні ароматичні сполуки.

ОСНОВНІ ВІРТЮТИ

-Виводить і очищає печінку, активізуючи обмін речовин
-Зміцнює імунну систему, захищає від інфекцій та має бактеріостатичну дію
-Лікує поганий настрій і навіть легкі депресії
-Полегшує перетравлення жирної їжі та стимулює секрецію травних залоз
-Знижує рівень холестерину
-Усуньте зайву вагу, спричинену неправильним харчуванням

ПІДГОТОВКА

Для приготування настою з червоного чаю достатньо 3 грамів, десертної ложки, в яку додають киплячу або дуже гарячу воду, даючи їй відпочити кілька хвилин за бажанням, більш-менш інтенсивно.
Основа інфузії полягає в обробці речовини, трави, гарячою водою, таким чином витягуючи водорозчинні компоненти, що містяться в ній.