Нове дослідження робить висновок, що дозволити їм вибирати кількість їжі запобіжить стражданню ожирінням у зрілому віці та посилить освіту в галузі здорової їжі

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Їжа - це основа всього, це наш бензин, але і наші ліки. Спосіб харчування, коли ми є дітьми, налаштовує та закладає харчові основи нашого дорослого життя, перш за все, тому, що організм дітей перебуває у повному розвитку, а отже, вони повинні отримувати здорове харчування з самого початку. І саме це, за повідомленням Всесвітньої організації охорони здоров’я, експерти вказують на надмірну вагу та ожиріння серед дітей у якості однієї з найсерйозніших проблем охорони здоров’я цього століття. Агентство охорони здоров'я пояснює, що ця тенденція зросла тривожними темпами, вже в 2016 році було підраховано, що кількість дітей із зайвою вагою до п'яти років перевищила 41 мільйон у всьому світі.

дітей

І ось, останнє дослідження, опубліковане кілька днів тому в Журналі Американської асоціації серця (AHA) і проведене експертами Американської асоціації серця, передбачає, що дозволяючи дітям вибирати кількість їжі, яка може запобігти ожирінню в зрілому віці . Безперечно, деякі дещо суперечливі висновки з огляду на нібито неспроможність малечі знати конкретні потреби у харчуванні, які їм потрібні. І, крім того, і, як додається у звіті, труднощі усвідомлення того, коли вони ситі через те, що під час їжі впливають постійні побажання та вимоги батьків чи опікунів, проблема, яка може негативно вплинути на дитину.

У зв'язку з цим, експерт з питань дієтології та дієтології Беатріс де Харо, @beatrice_venice, гарантує, що середовище, в якому ростуть і розвиваються діти, може сприяти появі надмірної ваги, ожиріння та інших пов'язаних з ними патологій, які можуть серйозно зашкодити їхньому здоров'ю. "Діти імітують поведінку батьків, тому для них було б ідеально пропагувати практику здорових звичок, починаючи з дієти, - пояснює він. - Наприклад, - продовжує він, - засновуючи домашню дієту на свіжих продуктах, таких як овочі, фрукти, м'ясо, риба, молочні продукти, цільні зерна та макарони, горіхи та максимально обмежуючи споживання всіх цих продуктів переробки, багатих цукром та жирами ", - додає він.

Їжте до насичення, але без авторитаризму

Експерти AHA попереджають, що авторитаризм у харчуванні змушує дітей частіше їсти, коли вони не голодні, і їсти менше корисної їжі. "Авторитетне середовище харчування не дозволяє дитині сформувати позитивні навички прийняття рішень, це може зменшити почуття контролю та змусити їх їсти продукти, які, ймовірно, мають більше калорій, що збільшує ризик зайвої ваги та ожиріння, "вони деталізують. Зі свого боку, Беатріз де Харо підкріплює ідею:" Діти молодшого віку, на відміну від дорослих, не мають такого сильного емоційного зв'язку з їжею, тому вони мають вищу здатність відчувати, коли тіло знаходиться в них посилаючи сигнали про те, що вони вже ситі і повинні припинити їсти. В організмі існує нейроендокринна регуляція голоду, ситості та підтримка енергетичного балансу "." Якщо дитина заявляє, що не може їсти більше, це, мабуть, тому, що вона і ви вже задовольнили свої потреби. Якщо ви продовжуєте їсти, це може призвести до переїдання, надмірної ваги та ожиріння ", - додає він.

Здорове харчування з самого початку

Експерт зазначає, що діти віддають перевагу смачній їжі - яка приємна для смаку - і багата цукром та жирами, оскільки вона приємніша на смак. "Включення натуральних продуктів, уникаючи добавок, що підвищують смакові якості з недавнього віку, буде заохочувати дітей робити здоровіші рішення, коли вони дорослішають, оскільки їхнє небо раніше не модифікувалося", - говорить він нам. “Хоча кожна людина має власні переваги в їжі, їм цікаво все, що відбувається навколо, тому вони намагаються наслідувати практику тих, хто служить моделлю. З цієї причини, якщо вони спостерігатимуть, як люди похилого віку їдять певну їжу, їх інтерес зросте, щоб спробувати їх і виявити, чи дійсно вони їм подобаються », - підсумовує він.

Інші дослідження, опубліковані в Journal of Obesity & Metabolic Syndrome, щодо основних факторів, пов’язаних з дієтою, що впливають на ожиріння у дітей, дійшли висновку, що «діти вживають надмірно енергетичну їжу, таку як піца, фаст-фуд, їжа на замовлення, безалкогольні напої, солодкі напої та лід вершки ". Що стосується режиму харчування, він визначив: "Створені вестернізовані схеми мають високий вміст насичених жирних кислот, мають щільну енергію та бідність мікроелементами". І що харчові звички та дієтична поведінка дітей свідчать про те, що «багато хто їсть під час перегляду телевізора чи інших екранів, пропускає сніданок або їсть у будь-який час і дуже часто». Що стосується позитивних харчових факторів, ці експерти дійшли висновку, що хороший прийом вітамінів С і D, полісахаридів (клітковини) без крохмалю, кальцію, фолієвої кислоти та заліза відбився. Але хоча споживання цільних зерен є достатнім, "сприймається низьке щоденне споживання молока, фруктів, овочів та риби".

Як його слід їсти? Ці експерти згадують так звану світлофорну дієту, яка складається з продуктів, розділених на три категорії: зелені (продукти з низьким енергоспоживанням та багатими поживними речовинами), жовті (продукти з помірною енергією) та червоні (продукти, багаті енергією та з низьким вмістом поживних речовин) . І вони наголошують на важливості сімейного харчування, спільного харчування, контролю над порціями та регулярного харчування.

Національна служба охорони здоров’я (NHS), зі свого боку, рекомендує п’ять основних, але важливих вказівок, які допоможуть нашим дітям досягти здорової ваги: -розмір порцій, корисна їжа та напої, а також менше часу на екрані та більше сну.