НЕОЧІКОВАНЕ ПОВЕРНЕННЯ СКОРБУТУ ТА РАХІТИЗМУ

"Харчові стандарти сьогодні гірші, ніж у часи нормування під час війни", - сказав президент Асоціації лікарів.

"Харчові стандарти сьогодні гірші, ніж у часи нормування під час війни", - заявив президент Асоціації британських лікарів д-р. Марка Темпл. На конференції лікар засудив те, що він вважає "великою трагедією": деякі сім'ї мають доступ до гірших продуктів харчування, ніж ті, що розповсюджувались у Другій світовій війні, яка спричиняє повільне, але стійке повернення таких захворювань, як цинга та рахіт які повідомили про зникнення у Великобританії.

дітей

Парадокс у тому, що брак вітамінів, головна причина цих захворювань, пов’язана не з нестачею їжі, оскільки ожиріння не припиняє зростати, а тому Британці змінили дієту і харчуються гірше, ніж будь-коли. Крім того, Темпл, не вагаючись, вказує на винуватця: харчову промисловість. Думка, якою поділився ваш колега Сіціонер Квірк, член Британської асоціації дієтологів, яка гарантує, що споживання фаст-фуду безпосередньо пов'язане з поверненням хвороб, яких ми не бачили з першої половини 20 століття.

Доктор Квірк, яка працює в лікарні в Південному Уельсі, вважає, що повернення цинги та рахіту серед дитячого населення, яке вона вважала зниклим, повинно насторожити все медичне співтовариство. "Ці хвороби мають серйозні довгострокові наслідки", запевняє лікар. "Якщо кістки дітей постраждають від авітамінозу, вони будуть засуджені на все життя".

Дієта така ж погана, як і 100 років тому

Королівський коледж педіатрів та охорони здоров'я дітей у Великобританії зазначає, що випадки рахіту зросли з 183 у 1995 році до 762 у 2011 році. У 2008 році в британських державних лікарнях лікували 94 дітей з цингою.

Якщо кістки дітей постраждають від авітамінозу, вони будуть приречені на все життя. Квірк наполягає на тому, що "в деяких групах дієта така ж погана, як і 100 років тому". Але є велика різниця: «сьогодні ми можемо вибирати. Люди вірять, що фрукти та овочі недоступні, коли вони є ”.

Не дивно, що у повоєнній Британії браку вітамінів С (які викликають цингу) та вітаміну D та кальцію (що спричиняють рахіт) було неминуче, враховуючи тип нормованих сімей. З січня 1940 року, коли розпочався цей військовий захід, людина мала право на тиждень на одне яйце, 100 грамів маргарину, чотири скибочки бекону, 50 грам вершкового масла, 50 грамів чаю, 50 грамів шинки, 25 грамів сиру, 50 грам варення, 225 грам цукру і порція м’яса. Ніяких ознак свіжих фруктів чи овочів.