Побачивши велике фільм анімації Рататуй, Я уявляю, що у багатьох з нас залишилося цікавість, що може бути французькою стравою, яка повернулася до бездушний критик кулінарний до прекрасних моментів його раннього дитинства, що робить його щаслива людина.

дієти

Це страва, яка з більшими чи меншими варіаціями зазвичай представлена ​​на інших кухнях. Наприклад, це дуже Подібний для деяких треків які підготовлені в Іспанія, або каталонська самфаїна, капуната Мальти або Іман Баяльді в Туреччині.

Рататуй - це вегетаріанська страва, яку готують, тушкуючи овочі зі смаком різних спецій в оливковій олії і його можна подавати окремо у супроводі хліба або рису або кускусу або як гарнір до м’ясних або рибних страв. Рататуй іноді використовують як начинку для французького омлету.

Рататуй, як це підготовлено у фільмі, Тут представлені овочі, нарізані тонкими скибочками, замість традиційних шматочків, нарізаних кубиками, і відомий як Конфі Бьялді. Ця підготовка більше схожа на турецьку, мабуть, ніж на французьку, оскільки їх зазвичай готували.

Тут ми залишаємо вас a рецепт готуватися рататуй, як це з’являється у фільмі:

Інгредієнти:

Баклажани, помідори, кабачки, цибуля і перець

Оливкова олія

Підготовка

Всі овочі нарізають тонкими скибочками і шарами розподіляють на деко, змащений оливковою олією. Додаються сіль і перець, а також ароматизуються прованськими травами. Їх ставлять у духовку і залишають, поки овочі не підсмажаться і не збережуть певну консистенцію.

Він представлений овочевими дисками, що складають гвинтові сходи, і може бути одягнений у легкий вінегрет.

Слід зазначити, що для деяких кулінарів дуже важливо, щоб овочі готувались окремо, і вони будуть готуватися разом лише на заключній фазі.

Багато рататуй включають дуже дрібно подрібнений часник. Його також можна приготувати з подрібненою цибулиною фенхелю для ароматизації рататую або аромату з чебрецем, розмарином, базиліком або орегано. Смакувати.

Якщо його залишити відпочивати на кілька годин або на день, рататуй зазвичай має кращий смак, як це зазвичай трапляється з іншими стравами. Хоча ми повинні пам’ятати, що чим довше ми залишаємо їжу перед тим, як її з’їсти, тим гіршою буде її харчова цінність. Здається, некрасиво це говорити.