Вага нації

Протягом останніх тижнів кабельний канал HBO показав документальний фільм "Вага нації" (*) про ожиріння в США, знятий за підтримки основних організацій охорони здоров'я, таких як Інститут медицини, Центр контролю захворювань та профілактика (CDC) та Національні інститути охорони здоров’я (NIH).

Те, що демонструє цей документальний фільм, вражає і дуже добре структуровано в чотирьох розділах по одній годині та чверті в кожному. Перший, під назвою "Наслідки", вивчає епідемію ожиріння та досліджує серйозну шкоду, яку вона завдає здоров’ю. Подібність масштабів епідеміологічних даних з Чилі вражає: дві третини дорослих та 40 відсотків дітей страждають від надмірної ваги та ожиріння, цифри практично рівні тим, які ми знаємо в нашій країні.

Другий розділ називається "Варіанти" і показує клінічні наслідки ожиріння, особливо хворобливе ожиріння, і те, що наука досліджувала щодо різних дієт для схуднення, роблячи висновок, що єдине, що безумовно працює, можна узагальнити у двох основних принципах: їсти здорово в меншій кількості і більше займайтеся фізичними навантаженнями.

Третя глава називається "Діти в кризі" і аналізує дуже серйозну проблему ожиріння серед дітей та його майбутнє. За допомогою окремих історій опишіть, як у суспільстві існують численні та різноманітні сили, які змушують дітей споживати зайві калорії, не витрачаючи енергії. Це коливається від шкільної програми обіду в США, до відсутності фізичної активності в школах, оскільки вона не є обов’язковою, до надмірної реклами оброблених продуктів для дітей, що містять багато жиру, цукру та солі. Крім того, він глибоко аналізує різні юридичні ініціативи чинного уряду президента Обами з цього питання та труднощі, з якими вони стикалися в Національному конгресі, через різні групи інтересів, які зробили все можливе лобіювання, щоб не дати їм реалізовано. Це, мабуть, найбільш вражаючий розділ завдяки силі та реалізму, з якими описуються політичні ситуації, що виникають.

Оптимістичне повідомлення, попри все.

Незважаючи на негатив ситуації, весь документальний фільм має оптимістичне підґрунтя, постійно вказуючи на те, що можна подолати проблему ожиріння, але для цього вся нація повинна встати і об'єднатися в спільних зусиллях, які повинні починатися з самого заснування суспільства, прикладом чого є мер Нешвілла, штат Теннессі - друге місто з ожирінням у Сполучених Штатах, що веде марш по місту, за яким слідує велика маса громадян, готових боротися з напастю. Це повинно супроводжуватися політичним пріоритетом як країни, а також за підтримки та переконання всіх сил, які сьогодні зробили внесок, що це, разом із зміною клімату, є однією з головних проблем на глобальному рівні.

На жаль схоже.

Вражає не тільки схожість епідеміологічних даних між Чилі та США, але й схожість у харчуванні, оскільки Чилі також є великим споживачем солодких напоїв, третім у світі зі 120 літрами на людину на рік, порівняно 140 літрів на рік із Сполучених Штатів та перероблені харчові продукти, незважаючи на те, що значна частина території засаджена фруктами та овочами, але на експорт, а не для внутрішнього споживання.

Ми також схожі в дієті, яку ми даємо своїм школярам, ​​і в заходах державної політики, які намагались реалізувати, таких як чотири години фізичного виховання в школах та здорових кіосках, але які до цього часу не були впроваджені в життя. Це означало, що ожиріння серед дітей та дорослих продовжує зростати, оскільки це не є національним пріоритетом, ані вода, ані навколишнє середовище, а саме те, що вимагають органи охорони здоров’я та харчування, про які брали участь в описі в документальному фільмі, деякі з них нам відомі, як Баррі Попкін та Вільям Дітц.

Хороший приклад Освітнього телебачення; виклик для Громадського телебачення.

У Чилі, де рівень ожиріння зростає з кожним днем, було б зручно публікувати цей фільм у школах, міністерствах та вищих навчальних закладах, щоб розпочати дискусію щодо наслідків ожиріння в найближчі роки, якщо це не створить серйозної, глибока та консенсусна державна політика, яка залучає всіх суб’єктів, завдяки єдиним двом науково доведеним шляхам, які дають результати: здорове харчування та фізичні навантаження.

Ось чому такі програми, як "Вага нації", з чотирма главами про таку важливу проблему, як ожиріння, є закликом до нашого суспільного телебачення до співпраці в інформуванні та навчанні населення, як це робить Лондонський BBC із такими програмами, як „Я вмію готувати” (**), в якому він навчає дітей та їхні сім’ї кулінарних знань та навичок у стійкому, довгостроковому підході до сприяння споживанню фруктів та овочів, що відіграватиме ключову роль у боротьбі з надмірна вага та ожиріння.

(*) "Вага нації". До всіх 4 розділів можна легко отримати доступ через Google.