Він низькокалорійний, багатий клітковиною і повний магнію та кальцію.

Ця характерна ароматна культура використовується з середньовіччя за цілющу дію та пряний смак. Його бульба настільки ж корисна, як її стебла та листя.

У нас все добре?

Селера надає стимулюючу дію на роботу нирок. Він також може використовуватися для лікування ревматичних захворювань, скарг на сечовий міхур та нирки, оскільки зменшує кількість шкідливих бактерій в організмі. Відомі також діуретичний та спазмолітичний ефекти. Через низький вміст калорій дієти також можуть споживати його спокійно, його високий вміст клітковини прискорює метаболізм.

Він містить багато мінеральних речовин і вітамінів. Він чудовий з точки зору споживання кальцію та магнію і містить багато натрію. Вміст заліза в ній також високий.

такий

Для стресових днів

Завдяки вмісту вітамінів групи В він регулює роботу нервової системи та допомагає подолати стрес. Він також використовувався як афродизіак в народній медицині.

Селеру потрібно обов’язково відвідати для більшості угорських супів, але також варто спробувати ще деякі особливі страви.

Нарізати очищені бульби тонкими скибочками овочерізкою. Застеліть деко папером для випічки, викладіть на нього скибочки. Приправте, потім збризніть невеликою кількістю оливкової олії і обсмажте до хрусткої скоринки.

Нарізаємо очищений селеру кубиками, зваримо його в невеликій кількості води, посолимо, поперчимо, приправимо за смаком. Після того, як овочі звариться, пюрируйте або змішуйте. Нарешті, знову вилийте його на сковороду і варіть з 2 дл кулінарних вершків.

Зверніть на це увагу!

Купуючи, переконайтесь, що бульба не пошкоджена, якщо вона губчаста, вам краще не купувати її. Він довго залишається в прохолодному місці.

Все більш популярні

Існує кілька різновидів селери, однією з найкращих є англійська селера, яку ще називають сухою селерою і в’янучою селерою. Ми споживаємо в першу чергу стебла цього.