Дослідження Інституту DRECE (Дієта та ризик серцево-судинних захворювань в Іспанії) показує, що в громадах Центру та Півночі,

Дослідження Інституту DRECE (Дієта та ризик серцево-судинних захворювань в Іспанії) показує, що в центральних та північних громадах дотримуються "більш здорової" дієти, ніж у Леванте та Півдні. Цей звіт, в якому взяв участь міністр сільського господарства, рибного господарства та продовольства, Олена Еспіноса, Це частина проекту DRECE, який протягом 15 років вивчав харчові звички майже 5000 людей.

півночі

Понад 100 лікарів та медсестер з 52 оздоровчих центрів з Іспанії беруть участь у дослідженні, спонсорованому SOS Group, і мета полягає у вивченні взаємозв'язку між дієтою та захворюваннями, приділяючи особливу увагу серцево-судинним захворюванням. У цьому випадку Еспіноза підтвердила, що середземноморська дієта пропонує якісну, різноманітну, збалансовану, апетитну та здорову модель харчування, схвалену ВООЗ та ФАО.

У звіті DRECE відображається, що між східними та південними регіонами Іспанії існують "важливі відмінності" у споживанні насичених жирів та холестерину порівняно з північним та центром Іспанії, де дотримуються більш здорової дієти. Кастилія-і-Леон, Паї-Васко та Наварра - це автономні громади, де люди мають нижчий рівень `` поганого '' холестерину в крові (ЛПНЩ) і вищий рівень `` хорошого '' холестерину (ЛПВЩ) у порівнянні з канарками, андалузцями та валенсіанцями, підтверджується.

Серед інших висновків дослідження є те, що в Іспанії існує "захисний фактор", який робить серцево-судинні катастрофи в 10 разів менше, ніж у таких країнах, як Фінляндія чи Україна. В Іспанії зазначено, на відміну від того, що відбувається в більшості західних країн, серцево-судинні захворювання не є першою причиною смерті серед населення від 20 до 70 років, але рак є.

Інший з висновків включає вдосконалення дієти, зареєстроване групами ризику страждати серцево-судинними захворюваннями у 1992 р. Зазначається, що "обізнаність" цих людей та їхня впевненість у перевагах дотримання медичних рекомендацій є надзвичайною. І здорове харчування.