Рекомендувати документи

Палео-дієта для чеських їдців

чехів

CPRESS 2015, Брно

Палео-дієта для чеських їдців

Зміст палео-дієти в більш доброзичливому розумінні. Це все ще працює. . 5 Палео сніданок…. 14 Повернення молока…. 28 супів…. 31 Основні страви…. 39 Легкі вечері…. 68 Десерти…. 77 Легкі закуски…. 87 Заключний розділ…. 101

Палео-дієта для чеських їдців

I група М'ясо - яловичина, свинина, вся птиця, кролик, дичина, вся риба. Яйця, "Смакун".

ІІ група Овочі - всі коренеплоди, кабачки, гарбуз, пацізон, кабачки, баклажани, біла цибуля, червоний цибуля-шалот, капуста, біло-червона капуста, всі види помідорів і перцю, редис, кольрабі, цибуля-порей або бамбукові пагони.

III група Фрукти - всі кісточкові фрукти: нектарини, абрикоси, персики, вишні, сливи; яблука, груші, фініки, інжир, смородина, агрус, полуниця, малина, ожина, чорниця, журавлина, виноград, лимони, апельсини, банани, манго.

IV група Спеції - всі спеції, свіжа зелень, сіль, вино (як ароматизатор), темний шоколад (74% і більше), мигдаль, кокос, родзинки, горіхи, насіння, гриби. Парадоксально, але доступні матеріали згадують оливкову олію як жир. На мій погляд, це не входить у цю дієту. Я вважаю за краще використовувати класичне сало, яке є більш природним. Однак я залишу вибір за вами. Фрукти та овочі багаті антиоксидантами, вітамінами та мінералами, що знижує ймовірність багатьох дегенеративних захворювань, включаючи рак, діабет та неврологічні захворювання. Зміна дієти «Палео» суттєво змінює наше енергопостачання. Ми значно зменшимо споживання вуглеводів як основного джерела нашої енергії. Ми замінимо його споживанням здорових жирів та білків. Слід мати на увазі, що жінки та чоловіки фактично є абсолютно різними видами, і тому інші мотиви змушують їх змінити спосіб життя. Жінки зазвичай роблять усі кроки з більшою послідовністю, але якщо бажаний результат не досягається відразу, вони швидше впадають у поганий настрій.

Палео-дієта в більш доброзичливій концепції. Це все ще працює. Жінка, як кажуть, походить з Венери, і як люблять стверджувати багато чоловіків, жінки також мають перевернутий кровообіг. Навпаки, кажуть, що люди приходять з Марса, а також реагують як прибульці. У будь-якому випадку, жінки та чоловіки повинні сідати на ноги, коли справа стосується здоров'я та розумного підходу до себе. Правдою залишається те, що жінки живуть у зовсім іншому стилі, ніж чоловіки. Ритм життя жінки, бадьорість, все контролюється біологічним годинником. Ми не можемо пропустити цей цикл. Більшість жінок мають справу зі своєю вагою протягом усього життя. Для нас рішення схуднути усвідомлене, цілеспрямоване, і після ретельного вивчення всіх варіантів ми, мабуть, вибираємо найкращий. На відміну від чоловіка, жінка повинна важити лише раз на місяць, в середині менструального циклу. Я вказую на це, тому що я була однією з жінок, яка майже щодня гіпнотизує руку з вагою, намагаючись побачити бажаний результат. На противагу цьому, чоловіки не приділяють особливої ​​уваги збільшенню ваги, поки не закохаються або не ускладняться зі здоров’ям. І ще одна обставина змушує чоловіка задуматися про свою вагу: соціальний або робочий статус.

Палео-дієта для чеських їдців

Що їсти ... Фрукти, овочі, нежирне м’ясо, морепродукти, риба, кокос, горіхи та насіння, корисні жири, молоко (включаючи кокосові горіхи), сир, йогурт, вершки (також кислі), цілі сири (стежте за вмістом солі), дача, свіжий сир (овечий, козячий, коров'ячий), моцарела, ромадур, желатин (агар), чай, мед, стевія, кава, какао, кокосове борошно, льон і кунжут, червоне вино, біле, рожеве, яйця, олії авокадо, кокос, оливка, кунжут, масло, сало, субпродукти (печінка, язик, нирки, легені, серця, шлунки), солодка картопля.

Чого не можна їсти ... Зернові, перероблена їжа та цукри, крохмаль, міцний алкоголь.

Зразок меню Сніданок: Перекус: Обід: Перекус: Вечеря:

Фруктовий салат з горіхами Морква Стейк з індички на грилі з овочевим салатом Жменя горіхів Риба на грилі з овочевим салатом

Палео за словами Хани Шимкової Побалуйте себе корисними жирами з таких фруктів, як горіхи, авокадо, оливки, риб’ячий жир та жири диких тварин на пасовищах, що надійно знижує частоту ожиріння, раку, діабету та серцевих захворювань. Палео-дієта також призводить до зменшення жиру в крові та втрати ваги. Завдяки цьому ми вилучимо зі свого раціону злакові, бобові та молочні продукти. Ми збільшимо споживання вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Так, деяким із нас буде важко залишити смачний світ картоплі фрі та бургерів, смажених сирів, стейків чи телятини зі свинини. Як десерти чи кавові латте. Поступово ми можемо покращити основну піраміду споживаних продуктів та делікатесів з певною толерантністю.

Палео-дієта в більш доброзичливій концепції. Це все ще працює.

Дієта палео для чеських їдачів Трави та спеції ... Не будемо боятися вживати обидва, вони приголомшливі на кухні як гарячими, так і холодними. Крім того, вони можуть позитивно впливати на здоров’я. Ми навіть можемо знайти серед них перлини, яких називають великими природними афродизіаками.

Молоко та молочні продукти ... Православні прихильники "палео дієти" точно сказали б НІ! Але я жінка, яка вже моргає менопаузою на відстані, і під баченням таких «задоволень», як витончення кісток та інші сюрпризи, я схильна вірити, що молоко - це також натуральна дієта. Вже в палеоліті люди почали усвідомлювати, що одомашнення тварин пропонує їм певні переваги. Тож давайте будемо добрі до себе і пригощатимемося жирними молочними продуктами. Природно, я хотів би також наголосити на сирі, кислому пахта, справжньому кефірі, йогурті та квашеній капусті.

Клітковина ... В останні роки ця сировина стала своєрідним заклинанням для різних прихильників «здорового харчування». Багато шанувальників вегетаріанства, веганства, макробіотиків тощо. вони намагаються зміцнити своє фундаментальне ставлення до цільного зерна. Однак з різних опитувань та медичних досліджень ми можемо прочитати, що клітковина не така, як клітковина.

Розчинна клітковина ... В основному міститься в овочах та фруктах, а потім у вівсянці та бобових. В організмі він діє переважно в шлунку. Після прийому всередину він довше осідає в шлунку, де частково розчиняється, набрякає і наповнює шлунок більшим об’ємом їжі. Ця дієта довше залишається в шлунку і дає організму більше часу на засвоєння деяких поживних речовин.

Нерозчинна клітковина ... Вона міститься переважно у висівках, цільних зернах, насінні та шкірках фруктів. Він проходить через травний тракт неушкодженим, але створює значну кількість відходів, що надходять з організму. Створений обсяг допомагає перистальтиці, але занадто швидке виведення поживних речовин з організму зводить до мінімуму засвоєння деяких поживних речовин з їжею.

Палео-дієта в більш доброзичливій концепції. Це все ще працює. Особливо магній, цинк і залізо, навіть жиророзчинні вітаміни - A, D, E, K - і білки не встигають засвоїти.

Палео-дієта для чеських їдців

PALEO сніданок ... Я вважаю, що вживання надзвичайно односторонньої дієти не було б розумним чи бажаним, тому в цій книзі ви зустрінете уривки, які суворі прихильники дієти Палео відкинуть. Вивчаючи наявні дані, я натрапив на думку, що прийнятною рослиною для Палео є овес. Точніше, вівсянка. Вівсяна каша корисна для організму з багатьох причин: consumption регулярне вживання однієї порції вівсяних пластівців на день значно знижує рівень холестерину в крові,  благотворно впливає на нервову систему і пригнічує підвищену активність щитовидної залози,  містять багато білка, вітамінів В1 B6, E, залізо та кальцій,  діє проти запорів,  знижує артеріальний тиск,  діє превентивно проти серцево-судинних захворювань. Давайте також дотримуватимемось принципу, що ми повинні вранці їсти продукти, що містять більше цукру. Вони дають нам енергію.

Фруктовий салат з кавуном Інгредієнти: 10 куль виноградного вина 10 полуниці 1 кавун 1 яблуко - нарізане на шматочки 1 менший персик ½ авокадо - нарізаний кубиками сік лайма кілька листя свіжої м’яти

Процедура: Вимийте кавун і всі фрукти, очистіть його від шкірки та очистіть від шкірки відповідно до виду фруктів. Наріжте сам кавун і виріжте з м’якоті кульки або кубики. Далі наріжте персик кубиками або півмісяцями. Потім змішайте всі фрукти в мисці, полийте соком лайма і додайте зверху листя м’яти.

Салат з яблуко-манго Інгредієнти: 1 манго 1 яблуко 1 чайна ложка лляної олії базилік - кілька подрібнених листя ½ сік лайма ¼ чайні ложки свіжого тертого імбиру

Процедура: Помийте фрукти ще раз і на свій розсуд наріжте їх на менші шматочки. Додайте очищений і дрібно натертий імбир, полийте соком лайма і олією і додайте подрібнений базилік.

Палео-дієта для чеських їдців

Фруктовий салат з ананасом Інгредієнти: 2 ківі 2 полуниці 1 мандарин ½ ананасова м’ята - кілька листя соку лайма

Процедура: Ми видаляємо тверду шкірку з ананаса та центральної деревної частини. М'якоть наріжте шматочками, як і інші фрукти. Змішайте все в мисці, полийте соком лайма і, нарешті, збризніть листям м’яти.

Ананасовий смузі Інгредієнти: 200 мл кокосового молока 1 банан ½ очищеного ананаса кілька кубиків льоду

Процедура: Ми очищаємо фрукти і змішуємо їх разом з льодом. Потім додайте кокосове молоко і знову перемішайте.

Фруктовий салат з корицею I Інгредієнти: 5 полуниць 1 груша 1 ківі 1 апельсин 1 жменька подрібнених волоських горіхів ¼ чайні ложки меленої кориці

Процедура: Ми очищаємо всі фрукти, очищаємо від шкірки та заготовок апельсина та ківі та ріжемо всі фрукти на менші шматочки на власний розсуд. Потім посипте меленою корицею і подрібненими горіхами і все ретельно перемішайте.

Фруктовий салат з корицею II Інгредієнти: 1 авокадо 1 яблуко 1 персик 1 столова ложка насіння соняшнику ¼ чайні ложки меленої кориці жменя свіжого листя м’яти

Процедура: Ми видаляємо шкірку авокадо та кісточок, видаляємо яблуко та персик з кісточкових плодів та кісточок, а потім ріжемо все за власним смаком. Далі додайте насіння і мелену корицю, перемішайте і посипте листям м’яти.

Палео-дієта для чеських їдців

Вівсянка з полуницею та медом Інгредієнти: ¾ склянки молока - кокосове, мигдальне або коров’яче ¾ склянки води ½ склянка малини, полуниці чи інших фруктів ½ столові ложки кокосової олії ½ чайні ложки меленої кориці ½ чайні ложки ванільної есенції 1⁄3 склянки дрібні вівсяні пластівці ¼ чашка квіної

Процедура: Нагріти олію на сковороді, обсмажити пластівці, хіну і додати молоко, воду, мед, ваніль, корицю, щіпку солі і довести все до кипіння. Потім тушкуйте і акуратно готуйте. Плоди можна варити окремо з медом у невеликій кількості води, щоб рідина загусла до сиропу. Наприклад, ми можемо додати в кашу горіхи, банан та малину.

Кокосова каша для сніданку ВИСОКІ ВІТАМІНИ, ВОЛОКНА І МІНЕРАЛИ Інгредієнти: 3 столові ложки кокосового горіха 1 столова ложка меду або кленового сиропу 1 столова ложка сухофруктів - чорниця, журавлина або родзинки 1 яйце ¾ склянки кокосового молока столова ложка ½ по кокосовому кокосовому кокосовому ореху кокосове масло кокосове масло чай ванільна есенція чай чай йой чайні ложки Вугілля сіль Олі гарнір з кокосів (Na (N a oz o do obu b same a ttroch roch roch rou u ko kok.). td

Процедура: Покладіть все в казан, постійно помішуючи, доведіть до кипіння і варіть до загустіння. Потім відкладіть, додайте олію і фрукти, а потім перемішайте. Нарешті, прикрасити ананасом, бананами або іншими фруктами за смаком.

Палео-дієта для чеських їдців

Вівсянка з мигдального молока Інгредієнти: 1 невеликий банан 1 склянка мигдального молока 1 столова ложка меду 1 столова ложка мигдалевого масла - або масло волоського горіха 1 чайна ложка насіння ½ склянки вівсяних пластівців

Процедура: Нагрівайте пластівці з молоком та медом, поки вони не почнуть варитися, потім додайте розтертий банан, волоське масло та продовжуйте варити, поки каша не загусне.

Це лише попередній перегляд електронної книги. Придбати повну версію можна в електронному магазині eReading.