Є багато способів їсти на роботі, і оскільки нас немає вдома, ми можемо також бути більш спокійними щодо питань безпеки харчових продуктів та гігієни. Ось чому ми представляємо можливості помилок і даємо вам ідеї щодо безпечного харчування на роботі.
Що ми їмо на роботі, якщо вдома не снідаємо?
Ми приносимо з дому бутерброди, фрукти, купуємо випічку, каву, йогурти та інше, або ж отримуємо те ж саме у буфеті, магазині. Жодна їжа не зіпсується протягом часу, коли ми приступимо до роботи, але для безпеки радимо носити батареї в невеликому холодильнику, з крижаною батареєю або пляшкою холодного безалкогольного напою/води.
- Завжди мийте руки, коли приїжджаєте на роботу, оскільки громадський транспорт, машина та дверні ручки становлять ризик зараження.
Обід на роботі - це, як правило, розминка, принесена з дому або замовлена. Мікрохвильову піч можна використовувати для комфортного нагрівання їжі, але є й небезпеки. Він нагріває їжу точку за точкою, саме тому вони залишаються так званими. також холодні місця, де мікроби можуть вижити.
Добре нагрійте їжу в мікрохвильовці (принаймні 4 хвилини), принаймні один раз перемішуючи під час нагрівання. Після нагрівання дайте їжі постояти кілька хвилин, щоб повністю поглинути температуру. Їжу рекомендується нагрівати не в коробці, а в керамічній, порцеляновій або скляній банці, накритою.
- У всіх випадках тримайте машини для їжі в чистоті, а порядок та чистоту залишайте позаду, оскільки робоче місце - це наш другий дім.
Спільний холодильник
"Звичайні коні мають гастролі", особливо це стосується спільних холодильників на роботі. Колеги не приділяють стільки уваги чистоті холодильника і надовго забувають про різні продукти всередині. Варто перевіряти щотижня і викидати явно зіпсовану, запліснявілу їжу.
- Також подбайте про очищення та розморожування холодильника! Відрегулюйте регулятор холодильника так, щоб температура була між 0-5 ° C (якщо ви відчуваєте, що не охолоджуєтесь при цій температурі, перевірте за допомогою охолоджуючого термометра).
- Після їжі, якщо у вас все ще залишилася їжа і ви хочете її прибрати пізніше, невдовзі поставте її в холодильник у добре закриту коробку.
- Їжа зберігається загорнутою та відокремленою, щоб уникнути перехресного забруднення.
- Підтримуйте чистоту на робочому місці (регулярно протирайте дезінфікуючим ганчіркою стіл, клавіатуру комп’ютера та робочу поверхню).
Миття посуду
- Завжди мийте в теплій воді з миючим засобом!
- Рекомендується мити посуд, який ми їли до і після їжі, тому що ми не знаємо, наскільки ретельно працював колега, який ними користувався, до нас.