Хоча гострий панкреатит слід спостерігати в лікарні, дієтичну терапію хронічного захворювання слід підтримувати протягом тривалого періоду та протягом усього життя. Тільки так можна запобігти повторному чи погіршенню стану пацієнта.
| Статті на тему панкреатиту |
| 1/5 Симптоми та причини гострого панкреатиту 2/5 Дієта після гострого панкреатиту 3/5 Хронічне запалення підшлункової залози 4/5 Дієта при хронічному запаленні підшлункової залози 5/5 Запалення підшлункової залози у немовлят |
Головною особливістю дієти, необхідної під час хронічного панкреатиту, є сувора нестача жиру і сувора заборона алкоголю. 55-58 відсотків споживання енергії складається з вуглеводів, до 30 відсотків жирів і 12-17 відсотків білків. Бажано починати з 30-40 г/день жиру, а потім поступово збільшувати дозу для визначення індивідуальної переносимості.
Пацієнт повинен споживати невелику кількість їжі за раз, бажано 5-6 разів на день. Поглинання жиророзчинних вітамінів може бути зменшено у випадках панкреатиту, а їх екскреція може бути збільшена, тому вітаміни A, D, E і K слід доповнювати.
Харчовий статус, значення лабораторних висновків та індивідуальна толерантність повинні враховуватися при складанні дієти.
Що їсти, а чим не лікувати хронічне запалення підшлункової залози?
Дієта підшлункової залози на кухні
Сировина повинна мати низький вміст жиру і легко засвоюватися. THE жири Кокосовий жир, коротколанцюгова жирна кислота, найкраще використовувати для поліпшення засвоєння жиру без збільшення напруги підшлункової залози та збільшення маси тіла.
Не рекомендується для нерозчинної у воді їжі ростот що містять продукти (наприклад, висівки, сухі бобові) та міцні, гострі спеції (наприклад, гострий перець, гірчиця, перець, перець чилі, хрін), оскільки вони дратують підшлункову залозу.
Хлібобулочні та макаронні вироби можна їсти з рису, пшеничного борошна, хліба, круп, сухих макаронних виробів. Слід уникати споживання тонкої випічки з високим вмістом жиру, напр. варення, сирні палички, тісто, какао-равлик, сухарі, бріош.
Худий молоко та молочні продукти (наприклад, кефір, знежирений йогурт, знежирені сири, знежирений сир). Продукти з високим вмістом жиру (наприклад, вершки, масло, сир з овець, 20% сметана, жирні сири) не рекомендуються. Рекомендується 2-3 яйця на тиждень, готуються з низьким вмістом жиру, не рекомендується більше жовток.
Вас також можуть зацікавити ці статті
THE м'ясо не рекомендується для жирних нарізок, субпродуктів, копченостей, бекону, ковбас, салямі, свинини та сирних холодних нарізок. Можна вживати нежирне м’ясне м’ясо (наприклад, курячі та індичі грудки, свинячі відбивні). Серед рекомендованих риб є тунець, буза, чорт, нежирне холодець (наприклад, шинка, паризька).
THE овочі та фрукти їх можна вживати з індивідуальною толерантністю, за винятком сушених бобів, гороху, сочевиці, капусти, червоної капусти, волоських горіхів, фундука, мигдалю. Слід вживати пресовані або відфільтровані соки дрібнозернистих фруктів (наприклад, виноград, ківі, полуниця, малина, смородина), оскільки вони можуть викликати скаргу.
THE рідини рекомендуються негазовані мінеральні води, чаї, соки, але важливо уникати алкогольних напоїв, газованих безалкогольних напоїв та міцної кави.
Джерело: WEBPeteg
Наш експерт: Тунде Іріні-Барта, дієтолог
Рекомендація до статті
Запаморочення - це латинська назва запаморочення. Що може викликати запаморочення?
Біль у нирках може бути викликаний запаленням, проблемами кровопостачання або травмами.
Хронічний (або хронічний) панкреатит - це захворювання, пов’язане з незворотним руйнуванням тканин підшлункової залози,.
У разі підозри на запалення підшлункової залози однозначно потрібна госпіталізація. Найважливішим фактором догляду є відпочинок у шлунку.
Проблеми з травленням можуть виникати в будь-якому віці, однак майже у 40 відсотків людей похилого віку щороку.
Характеристики, запах, колір і текстура стільця дають багато інформації про наше тіло. Як здорове травлення, так і ненормальне.
Підшлункова залоза (підшлункова залоза) - це наш орган у черевній порожнині, який в основному виробляє ферменти та різні гормони, що беруть участь у травленні. THE.
Гострий або хронічний панкреатит найчастіше виникає на підставі таких симптомів: сильний біль у животі, нудота, блювота.
Запалення підшлункової залози (панкреатит) є найпоширенішим захворюванням органу. На щастя, гостре запалення можна повністю вилікувати.
Назва pseudocysta pancreatis охоплює псевдокісту, що утворилася в підшлунковій залозі. Ці помилкові кісти утворюються в області підшлункової залози.