Деякі шкільні їдальні зменшать частку тваринних джерел білка та жиру в раціоні та збільшать частку свіжих овочів та фруктів від регіональних постачальників. Міністерство освіти затвердило стандарти, які, за його словами, були розроблені на основі вимог експертів у галузі харчування. Міністерство хоче впровадити "Flexi кейтеринг" на першому етапі у вибраних шкільних їдальнях, і з 1 вересня 2020 року воно може бути добровільно запроваджене усіма закладами громадського харчування.
У міністерстві стверджують, що нещодавно затверджені стандарти були розроблені відповідно до вимог експертів з питань харчування відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Міністерства охорони здоров’я.
Безкоштовні обіди для дітей, які потребують матеріальних потреб, будуть дорожчими, якщо місцева влада не враховуватиме становище сімей
Водночас, виходячи з вимог батьків, Міністерство розширює можливості дієтичного харчування, особливо дієти для дітей з непереносимістю лактози.
Принципи гнучкості для складання меню призначені в першу чергу для осіб, які перебувають в приміщенні, "в одній зміні роботи шкільного закладу громадського харчування з обслуговуванням десятого, обіду та оловрана в режимі самообслуговування для учнів початкової та середньої школи". У випадку запиту батьків, засновник вирішує, чи запровадить Flexi меню також для дітей дитячого садка.