Численні дослідження показали взаємозв'язок між дієтою з низьким вмістом клітковини та раком товстої кишки

Простий обмін дієтами між двома групами людей з дуже різними звичками дав несподіваний і дивовижний результат.

кишки

Дослідники раку давно намагаються з'ясувати, чому певні пухлини поширюються частіше в деяких місцях, ніж інші. Зрозуміло, що у цих випадках беруть участь фактори навколишнього середовища, але нелегко їх ідентифікувати і тим більше визначити, які клітинні механізми вони змінюють, викликаючи канцерогенний процес. Рак товстої кишки - одна з пухлин, при якій у різних регіонах світу спостерігається дуже нерівномірність захворюваності. У цьому випадку вдалося продемонструвати, що існує визначальний диференціальний фактор: дієта.

Численні дослідження показали прямий зв’язок між дієтою з низьким вмістом клітковини та раком товстої кишки. Не відомо, що зміна дієти може мати руйнівний вплив, як позитивний, так і негативний, на клітинні механізми, що призводять до раку. Саме це вказує на цікаве дослідження з малою статистичною цінністю, але високим концептуальним інтересом, опубліковане в Nature Communications.

Експеримент полягав у тому, щоб дієта багатьох американців - гамбургери з майонезом, картоплею фрі, хот-догами та ребрами - деякий час давала групі людей у ​​сільській місцевості Зулуленд, ПАР; і той, який беруть зулуси - рис, кукурудзяна каша, манго та квасоля - групі з Пітсбурга.

Дослідники не чекали, щоб побачити, які наслідки це мало в довгостроковій перспективі. Вони спостерігали за допомогою камери, що відбувається в кишечнику. І вони з подивом виявили, що за кілька днів зміна дієти спричинила запальні процеси та інші зміни слизової оболонки кишечника у африканців, які лежать в основі майбутньої пухлини.

Гіпотеза, яка зараз повинна бути піддана більш детальному вивченню, полягає в тому, що дієта негайно впливає на бактеріальну флору. Поки отримаються остаточні результати, буде краще зв’язатися з кишковими бактеріями, даючи їм те, що їм потрібно, щоб захистити нас від раку. Але не вдаючись до поспішних висновків, адже дієта - це не єдиний чинник. Генетика є ще однією змінною, і важливою.