Повноцінне харчування повинно бути персоналізоване, включаючи не тільки те, що ви їсте, але і коли ви приймаєте його.

точність

Цукровий діабет має сильний генетичний компонент (відомий як спадковість), на сьогодні виявлено понад 100 генів, пов’язаних із ризиком розвитку діабету. Як пояснюється Доктор Хосе Мо Ордовас в ході круглого столу, який ХХХІ Національний конгрес Іспанського діабетичного товариства (SED), «у деяких осіб генетичне навантаження (кількість генетичних варіантів ризику, яке вони мають у своєму геномі) є високим, тоді як у інших воно є низьким; в першому випадку ризик захворіти на діабет дуже високий, а в другому не так ".

Однак, за словами експерта, який втрутився в Інтернет зі свого дослідницького центру в Бостоні (США), “навіть якщо генетичний ризик високий, можна уникнути розвитку діабету за допомогою правильної дієти, ретельного контролю ваги та індивідуального плану фізичної активності що сприяє підтримці або відновленню здорової ваги ». Крім того, додає він, “це дуже важливо якість і кількість сну, оскільки відсутність відпочинку (або на кілька годин, або через низьку якість) пов'язана з більшим ризиком розвитку захворювань ".

Геномний ризик

Геномний ризик складається з однієї або декількох мутацій ДНК, тому люди, які їх мають, мають вищий ризик захворювання. Якщо існує взаємодія ген-середовище, наявність мутацій ризику в ДНК лише передбачає більшу можливість розвитку хвороби, оскільки саме фактори навколишнього середовища модулюють генетичний ризик і навіть можуть його змінити; таким чином, навіть якщо у людини є мутації, що представляють великий генетичний ризик, якщо ваші фактори навколишнього середовища правильні, ви можете мати 0% ризику розвитку захворювання.

Тому, як виділено Долорес Корелла, Дослідник з CIBEROBN (Центр біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування), “так важливо визначити як генетичні фактори ризику, так і провести хороші геномні тести, як і дослідити фактори навколишнього середовища, здатні нейтралізувати генетичний ризик для порадити попередню профілактику або більш інтенсивне лікування у людей з вищим генетичним ризиком ".

діабет - це багатофакторне захворювання під впливом змінних факторів (таких як дієта та фізична активність) та немодифікованих факторів (таких як генетика та вік). На рівні населення обидва фактори модифікується як не модифікується мають еквівалентну вагу, але на індивідуальному рівні ці відносини надзвичайно різняться; таким чином, хоча у деяких людей генетика може мати набагато більшу вагу в інших, фактори навколишнього середовища (наприклад, дієта) можуть бути більш визначальними.

Втручання в аспекти, що піддаються модифікації

«Це знання окремих факторів ризику є важливим для кращої профілактики та терапії за допомогою так званої точної медицини або, зокрема, Точне харчування", Зазначив доктор Ордовас, який наголосив, що" правильне харчування має бути персоналізоване, включаючи не тільки те, що ми їмо загалом, але і коли ми його їмо ". У цій галузі досвід, накопичений вашою дослідницькою групою, є особливо перспективним. використовує ресурси штучного інтелекту для виявлення індивідуальної реакції на дієту, "Для того, щоб мати можливість рекомендувати найбільш підходящу дієту для запобігання діабету або його наслідків".

У цьому контексті, і як зазначив директор з питань харчування та геноміки Університету Тафтса (у Бостоні), "ми не повинні забувати і про мікробіоти". Було показано, що за це відповідає нездорова бактеріальна флора великої кількості захворювань, серед яких є ожиріння та діабет. З цієї причини, за його словами, "використання пребіотиків та пробіотиків може бути доречним у пацієнтів із незбалансованою мікробіотою, розладом, який набагато частіше зустрічається серед літніх людей".

Середземноморська дієта

Середземноморська дієта є одним із факторів навколишнього середовища, який виявляється найбільш актуальним у так званих взаємодіях генів та середовища. "Ми бачимо, як люди з однаковою генетичною сприйнятливістю хворіють на діабет або не залежно від того, дотримуються вони чи більше середземноморської дієти”, - повідомив доктор Корелла. З цієї причини дослідник CIBEROBN і професор превентивної медицини в Університеті Валенсії рекомендує дотримуватися середземноморської дієти у всіх випадках та з особливим наголосом "У тих людей, які генетично більш сприйнятливі до тих генетичних варіантів, які найкраще реагують на цей тип дієти".

Це було доведено як у людей, які мають генетичні варіанти, що викликають підвищений ризик діабету, або інші захворювання, більше дотримання середземноморської дієти зменшує ваш початковий генетичний ризик діабету (або інші супутні захворювання) та нейтралізувати його, або принаймні відстрочити початок діабету на кілька років. "Це важливо для подальшої активізації зусиль щодо профілактики дієт у цих людей, і це буде частиною того, що ми називаємо точним харчуванням", - сказала д-р Корелла.

Дослідження в цій галузі множаться в дослідницькій групі доктора Корелли. Серед інших аспектів вивчаються генетичні фактори, які пов'язані з підвищеним ризиком діабету, оскільки відомо все більше і більше генів, пов'язаних з діабетом, і складність розрахунку так званих балів геномного ризику зростає. Паралельно вони досліджують, який із цих генетичних варіантів має генетичний детермінізм або може бути модульований дієтою в цілому або середземноморською дієтою зокрема. Вони також досліджують вплив, який можуть мати інші фактори, такі як стать, вік, фізична активність, сон або ожиріння. "Все це підпадає під дослідження Precision Nutrition, так що в майбутньому воно може мати відповідні клінічні або популяційні програми", за словами доктора Долорес Корелли.

Під час пандемії зміцнюйте здорові звички

В іншому ключі, під час цього круглого столу доктор Хосе Мо Ордовас також хотів звернути увагу на важливість подвоєння зусиль для оптимізації звичок здорового способу життя під час поточної пандемії коронавірусу. "Наявність у окремих осіб інших захворювань, серед яких виділяються діабет, гіпертонія або ожиріння, пов'язано з більшим ризиком розвитку більш серйозних наслідків при COVID-19, включаючи смерть", - прокоментував він.

З цієї причини, як підкреслив цей фахівець, "зараз ще важливіше підтримувати добре контрольований рівень глюкози та артеріального тиску, особливо у людей похилого віку, які є найбільш схильними до цієї пандемії". Звичайно, ви вказали, "Ми повинні уникати набору зайвої ваги, оскільки це також зробить нас більш вразливими до наслідків COVID-19".

Тому, як порадив доктор Хосе Мо Ордовас, «в даний час хороше харчування та контроль рівня глюкози повинні бути посилені, через цей додатковий ризик ", припускаючи, що воно є більш складним" через труднощі, накладені ув'язненням, для здійснення звичайних фізичних навантажень. Але зусилля потрібно подвоїти і має бути особистим та соціальним пріоритетом у хворих на цукровий діабет та ожирінням, і тим більше, якщо вони похилого віку ».

Джерело: Іспанське суспільство діабету (SED)