• Марія Луїза Гервіас, колишній посібник з питань харчування
  • |
  • Дивіться більше харчування

Сьогодні обережність, яку потрібно дотримуватися при нагріванні їжі в мікрохвильовках, зокрема в пластикових колодязях, знову входить в моду.

Це пов’язано з тим, що більшість пластикових горщиків виготовлені з полікарбонату, який є полімером, що надає продукту прозорість, що містить бісфенол (BPA) як добавку, хімічну речовину, яку важко вивести і тому накопичується в нашому організмі, викликаючи нескінченні зміни, починаючи безпліддя до раку шляхом генерування гормональних або ендокринних змін.

BPA в основному використовується у виробництві пластмас для виготовлення дитячих пляшечок, консервів (присутніх у внутрішній оболонці жерстяних банок), пляшок з газованою водою та інших звичайних пластмасових виробів, які зазвичай містять їжу або напої.

Це, як і інші токсичні речовини, виділяється в основному під час нагрівання, переходячи таким чином до містяться там їжі.

мікрохвильовій

Найбільший ризик для цих токсичних речовин є для немовлят та маленьких дітей, які не мають механізму виведення цих продуктів, та годуючих матерів, оскільки вони можуть дістати дитину через молоко.

Однак завдяки ряду досліджень галузь намагалася замінити цей продукт іншими, виробляючи тим самим безпечніші пластмаси.

З урахуванням усього вищесказаного, ця стаття має на меті дати кілька порад щодо вивісок, що використовуються для розрізнення безпечних контейнерів від тих, які не рекомендуються, які можна спостерігати на звороті контейнерів.

Тип 1 або ПЕТ (поліетилентерефталат): УНИКНУТИ.

Зазвичай зустрічається у: пляшках з газованою водою, пляшках з водою, пляшках з олією

Ризики: Може виділяти сурму та фталати.

Тип 2 або ПНД (поліетилен високої щільності): НАЙБЕЗПЕЧНІШИЙ

Зазвичай зустрічається в: галонах молока, поліетиленових пакетах, контейнерах для йогурту.

Тип 3 або ПВХ (полівінілхлорид, вініл): УНИКНУТИ

Зазвичай зустрічається у: пляшках з приправами, харчовій плівці, кільцях для прорізування зубів, іграшках, шторах для душу

РИЗИКИ: Вони, серед іншого, виділяють свинець та фталати. Вони також можуть виділяти випари токсичних хімічних речовин.

Тип 4 або ПВД (поліетилен низької щільності): НАЙБЕЗПЕЧНІШИЙ.

Зазвичай зустрічається у: Сумки для продуктових магазинів для фруктів та овочів та контейнери для їжі

Тип 5 або PP. ПП (поліпропілен): НАЙБЕЗПЕЧНІШЕ.

Зазвичай зустрічається на: галонних кришках, пластиках для зберігання продуктів, пластиковому посуді.

Тип 6 PS (полістирол, також відомий як пінополістирол): УНИКНУТИ

Зазвичай зустрічається у: підносах для м’яса, поролоновому посуді, таких як чашки та одноразові тарілки, що використовуються на вечірках.

РИЗИКИ: Може виділяти канцерогени та естрогенні алкилфеноли.

Тип 7 Інші

Ці пластмаси можуть бути більш безпечним варіантом, оскільки вони можуть бути дуже міцними та стійкими до високих температур, що спричиняє менше вимивання. Нові, біологічно розкладаються на рослинній основі пластмаси, такі як PLA (полімолочна кислота), також потрапляють до категорії №7.

Тому пам’ятайте перед тим, як купувати їжу, або особливо перед нагріванням їжі в пластикових ємностях, на водяній бані або в мікрохвильовці, щоб подивитися на підставу ємності, де ви зазвичай можете знайти вищезазначені вивіски з номером всередині трикутника, тип матеріалу, з якого вони виготовлені, віддаючи перевагу найбільш безпечним із зазначених як 2, 4 та 5.

Детальніше про Харчування

Дієта натщесерце: чи корисна вона для всіх?

Фахівці не рекомендують його дітям, підліткам та вагітним жінкам.

Що їсти, щоб здорово спати? Спеціальні ідеї для часів пандемії

Фахівці рекомендують легкозасвоювані продукти, горіхи та молочні продукти.

Що їсти в карантині, щоб зміцнити своє здоров’я проти коронавірусу?

Ожиріння ставить людей до групи ризику щодо пандемії коронавірусу.

6 відомих дієт, які експерти рекомендують відмовитися від їх неефективності та небезпеки

Хоча їм вдалося виділитися в широкому діапазоні дієт, їх ефекти не рекомендуються.