Словаки люблять картоплю
Картопля є популярною сировиною у багатьох словацьких домашніх господарствах. Вони дешеві, доступні на місцях і в той же час чудово змінюються, коли йдеться про їх обробку на кухні.
У минулому картопля була основою раціону, поряд з капустою, бобовими та борошном. Лише пізніше м’ясо стало більш доступним для широких мас, і вони відступили на другий план і стали популярним гарніром.
Але багато хто з нас любить згадувати дитинство бабусі, де її регулярно обслуговували листкове тісто, картопляні пироги та маслюки. Поступово ми навчаємо цих рецептів своїх дітей, і в куточку душі ми сподіваємось, що вони повернуть їх до наступного покоління.
Ось чому сьогодні ми витягуємо ще два рецепти картоплі, які ви обов’язково знаєте або принаймні чули про них. І ми твердо віримо, що вони надихають вас приготувати смачну, теплу вечерю навіть у будній день.
Картопляні млинці, фаршировані сиром
Цього разу ми покращили хрусткі дятли за допомогою простої сирої начинки.
Картопляне тісто:
- 5 зубчиків часнику
- 3 PL звичайного борошна
сіль, чорний мелений перець, мелений перець, майоран
Сире наповнення:
- 200 г сиру в оболонці
- 100 г твердого сиру
Почистіть картоплю і натріть на крупній тертці. Ми їх трохи стискаємо, щоб позбутися зайвої води.
Натріть цибулю до картоплі, вичавіть часник, додайте борошно, цілі яйця, сіль та спеції та спечіть пробний млинець на гарячому жирі, згідно з яким ми можемо скуштувати тісто.
З м’якого сиру, натертого сиру та трохи молока (1 до 2 PL) змішайте начинку з сирним мазанням.
Випікайте за допомогою ложки, щоб створити млинець на гарячому жирі. Поки вона смажиться, нанесіть на неї трохи сирої начинки, а потім знову викладіть картопляне тісто. Обережно переверніть млинець і обсмажте його в рожевому кольорі з іншого боку.
Наша порада: Використовуйте будь-який сир, який у вас є під рукою. Вони також чудово смакуватимуть тертими списами, копченою моцарелою, блакитним сиром або, наприклад, самим плавленим сиром.
Гружовник з сиром
Кисле тісто, фаршироване картопляно-сирною начинкою, ідеально підходить для теплої вечері за столом або телевізором.
Закваска:
- 500 г звичайного борошна
- 280 мл теплого молока
- 1 пачка сухих дріжджів
- 1 KL цукровий пісок
Повністю
- 400 г сиру або сирного сиру
- 5-кратна цибульна смакота - дешево та швидко
- Як швидко поставити сік на кухню; Не містить глютену
- Як приготувати макарони з рікоттою та шпинатом Досить просто та смачно
- 4 кроки, щоб швидко схуднути і бути в тонусі! До коренів фітнесу
- 5 порад Як приготувати смачно, але менш калорійно! Здорове життя - жінка