- Вступ
- Про NŠC
- Новини
- Спорт
- Діагностика
- Освіта
- Шкільний спорт
- Інформаційна система
Не кожна "нездорова" їжа - погана новина для спортсменів. Ми попросили експертів розкрити нам ті, що насправді можуть бути корисними для вашого раціону.
Джерело: mcnabdistributing.com
Правильне харчування є важливою складовою будь-якої вправи. Вживання правильної їжі означає, що ви можете відносно легко підготуватися та відновитись після інтенсивних тренувань і отримати важливі поживні речовини. Однак сюрпризом є те, що спортсменам не доводиться покладатися лише на здорове харчування.
Незважаючи на те, що цукор та рафіновані вуглеводи вважаються шкідливими для здоров’я для людини в цілому, вони часто входять у топ спортивних вчених, готуючи дієту найкращих спортсменів. Хоча це не означає, що ми даємо зелень кожному стравам Burger King, є ситуації, коли ви можете задовольнити свій апетит до рафінованої їжі та цукру.
Желейні ведмедики
Якщо ви тренуєтеся більше 90 хвилин, вам потрібно 200-300 г легкозасвоюваних вуглеводів щогодини, щоб підтримувати стабільний рівень цукру в крові та енергії.
Спортивні напої та гелі, наповнені цукром, можуть виконувати цю функцію, але деякі спортсмени віддають перевагу "справжній їжі", - каже Крістін Кешін з Уельського університету, яка працює з кількома найкращими спортсменами.
"Желатинові цукерки або інші солодощі можуть бути непоганою справою", - говорить Ч. Кашен. "Використовуйте їх економно як доповнення до енергії".
Білий рис, макарони та хліб
Рафіновані вуглеводи залишаються головною їжею спортсменів, оскільки вони швидко та ефективно постачають енергію перед тренуваннями та змаганнями. Завдяки високому глікемічному індексу рафіновані продукти швидко всмоктуються в організмі, а це означає, що вони швидко доступні як джерело енергії.
"Ми рекомендуємо багатьом спортсменам вживати білі макарони та рис перед змаганнями, оскільки вони швидко засвоюються", - каже Кашинова. "Найголовніше - споживати їх у той час, коли організм може якнайкраще використати свою здатність забезпечувати енергією та їсти цільнозернові версії в інший час".
Варення та мед
Варення та мед - ідеальне джерело енергії перед тренуванням та під час регенерації, каже Кашен. Дослідження говорять, що мед, який складається з 80% природних цукрів, 18% води та 2% мінералів, вітамінів, пилку та білків, може бути ще кращим. Одне повідомлення, опубліковане в журналі Experimental Biology, показало, що мед діє так само, як і багаті глюкозою спортивні гелі.
Під час тритижневого тесту дослідники з Університету Мемфіса виявили, що і мед, і глюкоза змогли поліпшити швидкість руху велосипедистів і виробляти на 6% більше енергії.
Піца
Піца стає зеленою, і спортсмени Джонатан Браунлі є її великим шанувальником. "Вночі перед гонкою з триатлону я зазвичай маю щось на зразок піци", - каже Браунлі. "З піцою ви знаєте, що задумали. Це не розчарує вас і не зашкодить вам, і воно містить вуглеводи, а також трохи солі, що ідеально підходить перед триатлоном ".
Дієтолог Гілл Хорган зі св. Мері з Твікенхема рекомендує спортсменам ретельно вибирати, з чим вони їдять піцу. "Спортсмени повинні вибирати тонкий шар томатного соусу, деякі нежирні жири, такі як індичка та овочі".
"Піца може бути збалансованим вибором, якщо уникати обробленого м’яса, як шинка, і якщо не переборщити з сиром".
Попкорн
У цьому випадку, звичайно, ми говоримо тут не про залиті вершковим маслом і підсолоджені варіанти, а про прості, слабосолені попкорн, які є «закускою» з високим вмістом вуглеводів.
Вживаючи сухий, попкорн є здоровою цільнозерновою їжею з низьким вмістом калорій і відносно високим вмістом клітковини. Він також містить невелику кількість вітамінів та мінералів, таких як В6, магній та залізо, хоча дослідження Американського хімічного товариства кілька років тому зазначило, що вони також містять більше корисних компонентів антиоксидантів, званих поліфенолами, які містять кілька фруктів та овочів.
Доктор. Джо Вінсон з Університету Скрентона в штаті Пенсільванія також виявив, що в оболонках попкорну - невеликих твердих шматочках, що залишаються між зубами - найбільша концентрація поліфенолів і клітковини. Як він каже: «Ці пілінги заслуговують на більшу повагу. Вони буквально поживні золоті самородки ".
Джерело: fitday.com
Шоколад
Пола Редкліфф любила її протягом усієї своєї змагальної кар’єри, і, здається, немає нічого поганого в тому, щоб додати в свій щоденний раціон кілька кубиків гарячого шоколаду.
Окрім задоволення тяги до солодкого, воно також може підвищити продуктивність, а також буряковий сік. Деякі позитивні наслідки для здоров’я гарячого шоколаду пов’язані з епікатехіном, який міститься в зернах какао. Рівень епікатехіну, як правило, знижується в молочному шоколаді, який містить мало какао, тоді як білий шоколад не містить какао.
Відомо, що епікатехін стимулює клітини в судинах до секреції оксиду азоту, важливого компонента бурякового соку, який, як було показано, підвищує витривалість, швидкість та регенеративну здатність.
У дослідженні, опублікованому в Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування за 2016 рік, група вчених з Університету Кінгстоун виявила, що 40 г гарячого шоколаду на день насправді підвищують продуктивність групи велосипедистів-рекреаторів після двох тижнів використання.
Порівняно з велосипедистами, які їли лише білий шоколад, ті, хто їв гарячий, зменшили споживання кисню під час руху на середній швидкості і змогли проїхати довший маршрут за дві хвилини під час випробування на час, що призвело до висновку про покращення їх анаеробних здібностей.
"Ми виявили, що люди можуть ефективно тренуватися довше, якщо вони їдять гарячий шоколад, і це те, про що раніше не згадувалося", - сказав Рішикеш Канкеш Патель, який очолив дослідження.