Постачання вітамінів

З невеликою обережністю ви зможете зменшити сезонні незручності, які обтяжують ваше тіло. Збалансоване харчування, правильний спосіб життя, правильна кількість та інтенсивність фізичних вправ можна досягти не тільки влітку, але і в холодні місяці.

Насправді доступно набагато більше овочів та фруктів, які можна вживати у весняно-літні місяці, але адекватного запасу вітамінів та мінералів можна досягти і взимку. Багато сортів південних фруктів також доступні у нас цілий рік. Лимон, мандарин, апельсин, ківі, грейпфрут, а також деякі овочі, напр. зелений перець, капуста, кольрабі, брюссельська капуста, цвітна капуста значні джерела вітаміну С.

Взимку вони також відіграють важливу роль у профілактиці поширених респіраторних інфекцій, оскільки допомагають функціонуванню імунної системи. Крім того, властивості їх антиоксидантів, клітин, що захищають та загоюють рани, не є незначними. Дорослі потребують добової дози 60 мг вітаміну С, яку не важко задовольнити правильним вживанням овочів та фруктів.

зимові

Вміст вітаміну С у деяких овочах та фруктах (мг/100г)
лимон 45
апельсин 50
камінь 71
зелений перець 150
качан капусти 48
червонокачанна капуста 50
цвітна капуста 60

Оскільки нестача вітаміну С викликає втому та зниження стійкості до інфекцій, важливо потрапляти в організм у потрібній кількості навіть взимку, бажано у вигляді сирих овочів та фруктів. Це важливо, оскільки вітамін С розщеплюється при нагріванні (випікання, приготування їжі), і його буде менше в готовій їжі, ніж у сирому. Однак смачні салати можна робити із зеленого перцю та капусти без термічної обробки або з невеликою термічною обробкою.

Якщо наш раціон включає різноманітні овочі, фрукти, цілісні хлібобулочні вироби, крупи, м'ясо та м'ясні продукти, молоко та молочні продукти, а також рибні страви, сухі бобові, олійні насіння та 3-4 яйця на тиждень, ми можемо забезпечити організм з вітамінними препаратами без вітамінів - і мінеральних потреб.

При правильному споживанні овочів і фруктів ми надходимо в організм ряду мікроелементів. Завдяки високому вмісту води вони також відіграють важливу роль у задоволенні потреб у рідині. Дорослому організму потрібно приблизно потрібно 1,5-2 літра рідини на день, яка може значно збільшитися в залежності від занять спортом та фізичних вправ. Достатнє споживання рідини необхідно для функціонування клітин організму, для фізичної підготовленості (при вживанні невеликої кількості рідини можуть виникати втома і головні болі). Влітку ми зазвичай споживаємо більше рідини через спеку, але не слід забувати, що організм також повинен функціонувати взимку, для чого необхідна потрібна кількість рідини.

Шкіра також потребує вітамінів

Холодне повітря і вітер взимку пересушують нашу шкіру, що особливо помітно на обличчі та руках. За відсутності рідини, вітамінів А та Е ці симптоми можуть бути ще сильнішими. Вітамін А уповільнює утворення зморшок і допомагає клітинам шкіри регенерувати, тоді як вітамін Е захищає від шкідливих ультрафіолетових променів і допомагає утримувати вологу шкіри.

Щоб зберегти нашу шкіру красивою навіть взимку, не пропускайте з нашого раціону молочні продукти, м’ясо, яйця, олійні культури зі значним вмістом вітаміну Е, сухі бобові, рослинні олії, а також пийте 1,5-2 літри на день. Рідина (вода, мінеральна вода, чай, натуральні фруктові або овочеві соки). Згадані вище вітаміни містяться також у більшості косметичних засобів.

Збільшення ваги взимку

Окрім нестачі вітамінів, ще однією проблемою зимового харчування є зайві кілограми, які з’являються навесні. Зібрати фунт-два - це природний процес, тому вам не доведеться шарахати всю зиму, оскільки, коли настає кращий час, від цієї маленької зайвої речі швидко відмовляються. Однак, коли мова йде про більший приріст ваги, це, ймовірно, має причини харчування або способу життя. Причини харчування найчастіше пов’язані з тим, що ми віддаємо перевагу більш важкій, поживній, часто жирній їжі, ніж влітку, а різдвяні свята та зимові забої свиней також дають хорошу можливість для переїдання.

Правильний підбір сировини та використання нежирних кухонних технологій відіграють важливу роль у підтримці нашої ідеальної маси тіла. Якщо ви готуєте м’ясо, смажене з високим вмістом жиру, принаймні м’ясо має бути нежирним (наприклад, куряча грудка, грудка індички, нежирна свинина), але найкраще смажити або готувати на пару в духовці, алюмінієвій фользі, мішку для випікання, тефлоні з трохи жиру. Смажена свиняча відбивна становить приблизно Він містить 420 ккал енергії, тоді як це значення становить 230 ккал для свинячих відбивних, запечених у тефлоні або духовці. Те саме, звичайно, стосується не тільки м’яса, а й інших продуктів, напр. це справедливо і для гарнірів.

Варто їсти п’ять разів на день, але завжди лише потроху, і їсти переважно фрукти для невеликих страв (десять годин, перекуси). Якщо 1-2 мандарини або апельсини недостатньо протягом десяти годин, ви також можете приготувати фруктовий салат з йогуртом або кефіром, використовуючи цитрусові, банани та яблука. Холодними зимовими вечорами господині також дають йому кілька разів спекти десерт та тістечка. З них слід віддати перевагу молоку, сиру, пудингу та продуктам на основі фруктів, а також слід враховувати помірність.

Рух не можна пропустити і взимку

Гіпотрофія - лише одна з причин розвитку надмірної ваги та ожиріння, а малорухливий спосіб життя є принаймні таким же важливим. У любителів літніх видів спорту часто бувають проблеми взимку, чим грати на морозі, на снігу. Однак погода не повинна бути перешкодою для регулярних фізичних вправ, хто хоче знайти собі відповідну.

Відмінними фізичними вправами та розвагами одночасно можуть стати сімейні катання на санках, сніжках, будівництво сніговика, катання на ковзанах, а також те, хто може зайнятися лижним спортом, сноубордом. Тим, хто не любить займатися спортом на морозі на вулиці, варто займатися аеробікою або гімнастикою або вдома, або в залі, де ми, крім гімнастики, можемо формувати своє тіло на біговій доріжці або велотренажері. Плавання в критих басейнах також не повинно бути проблемою взимку.