Мадрид, 23 липня (EUROPA PRESS). - Новий метааналіз Гарвардської школи охорони здоров’я імені Т. Ч., США, показав, що люди, які дотримуються дієти, переважно рослинного походження, можуть мати менший ризик розвитку діабету. 2, ніж ті, хто дотримується цих дієт рідше. Дослідники також виявили, що ця асоціація була найсильнішою для людей, дієти яких підкреслювали здорову їжу на рослинній основі.

здорової

"Схема харчування на рослинній основі набуває популярності в останні роки, тому ми вважали надзвичайно важливим визначити їх загальну асоціацію з ризиком діабету, особливо, оскільки ці дієти можуть істотно відрізнятися за своїм складом їжі", - пояснює перший автор Френк Цянь. який проводив дослідження як магістрант кафедри харчування.

Хоча попередні дослідження припускали, що режим харчування на рослинній основі може допомогти знизити ризик діабету 2 типу, недостатньо досліджень, спрямованих на загальний обсяг епідеміологічних доказів. На думку дослідників, поточне дослідження, опубліковане в Інтернеті в понеділок у журналі "JAMA Internal Medicine", пропонує найвичерпніші на сьогодні докази зв'язку між дотриманням здорової дієти на рослинній основі та зниженням ризику розвитку типу 2 діабет.

Дослідники визначили дев'ять досліджень, які вивчали цю асоціацію, і вони були опубліковані до лютого 2019 р. Їх мета-аналіз включав дані про стан здоров'я 307 099 учасників з 23 544 випадками діабету типу 2. Вони розглядали дотримання переважно вегетаріанської "загальної" дієти, яка може включати комбінацію здорової їжі, як фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи та бобові, але також менш здорові продукти рослинного походження, такі як картопля, біле борошно та цукор, і невелика кількість продуктів тваринного походження.

Дослідники також розглянули "здорову" дієту на рослинній основі, яку визначали як таку, яка підкреслює здорову їжу з меншим споживанням нездорової їжі на рослинній основі.

Дослідники виявили, що люди з вищим дотриманням переважно рослинної дієти в цілому мали на 23% нижчий ризик діабету 2 типу порівняно з тими, хто дотримувався меншої кількості. Вони також виявили, що асоціація була найсильнішою для тих, хто харчувався здоровою дієтою на рослинній основі.

На думку дослідників, одним із механізмів, який може пояснити зв'язок між цими дієтами та зниженим ризиком діабету 2 типу, є те, що здорові продукти рослинного походження індивідуально та спільно покращують чутливість до інсуліну та чутливість до інсуліну. Кров'яний тиск, зменшення збільшення ваги та полегшують системне запалення, що все може сприяти ризику діабету.

"Загалом ці дані підкреслювали важливість дотримання дієт на рослинній основі для досягнення або збереження міцного здоров’я, і люди повинні вибирати свіжі фрукти та овочі, цільні зерна, тофу та іншу здорову рослинну їжу як наріжний камінь таких дієт", - підсумовує висновок провідний автор Ци Сунь, доцент кафедри харчування.