Зменшення щоденного споживання жиру та збільшення споживання фруктів та овочів може зменшити ризик смерті від раку молочної залози у жінок
- знайшли американські дослідники.
Результати дослідження отримані в результаті широкомасштабного американського дослідження «Ініціатива жіночого здоров’я» (WHI), розпочате на початку 1990-х. Секція харчування ВООЗ проводилась протягом двадцяти років із залученням майже 49 000 здорових жінок у віці від 50 до 79 років.
На початку дослідження жир становив третину добової норми споживання випробовуваних. Учасники були розділені на дві групи, і членам однієї групи було наказано зменшити споживання жиру до 20 відсотків щоденного споживання калорій і споживати більше овочів, фруктів та зерен. Члени іншої групи не змінювали своїх харчових звичок.
Через рік першій групі вдалося зменшити споживання жиру до 24 відсотків, але до восьмого року дослідження лише до 30 відсотків, що все ще було нижчим за базовий рівень. Члени контрольної групи споживали приблизно однакову кількість жиру протягом усього періоду, як на початку дослідження.
Попередні результати показали, що менше представників групи з низьким вмістом жиру померло з будь-якої причини до того, як у них розвинувся рак молочної залози.
Двадцять років потому дослідники виявили, що жінки, які змінили свої харчові звички принаймні за вісім років до того, як у них розвинувся рак молочної залози, мали на 21 відсоток менше шансів померти від цієї хвороби, ніж їх однолітки, дієта яких нічого не змінила. Однак, враховуючи, що лише 383 з 49 000 учасників померли від раку молочної залози, сприятливі наслідки зміни дієти незначні. Крім того, зміна дієти не зменшила ризик розвитку раку молочної залози.
"Пацієнтів цікавить кожна можливість покращити свій стан"
Сказала Дженніфер Лігібель з Інституту раку Дани-Фарбер у Бостоні, яка не брала участі у дослідженні. Він додав: результати свідчать про те, що зміна дієти, схуднення, фізичні вправи можуть бути ефективною терапією.
“Дієта - річ складна. Якщо хтось їсть більше однієї їжі, він споживає менше іншої », тому важко сказати, які зміни мають який ефект. Надмірне споживання продуктів, що містять крохмаль, не є корисним, і тепер ми також знаємо, що тип жиру має значення, наприклад, оливкова олія набагато краща за інші олії.