Автор: Айко Прунеда

погано

У Мексиці яловичу печінку споживають переважно цибулю, препарат, при якому її ріжуть, як тонкий стейк, і смажать до золотистої скоринки.

Цей важливий орган - це страва, яку багато культур споживають протягом довгого часу, як типові нарізки м’яса та ковбас; але як здорово це їсти?

На відміну від того, що багато хто думає про функцію, яку виконує цей орган, "фільтруючи" речовини, які не потрібні організму; Якщо мова йде про її вживання, це має користь для організму, яку ви повинні знати:

1. Представляє чудове джерело білків, які допомагають у побудові тканин тіла: м’язів, волосся, нігтів, серед інших, зазначає портал runfitners.com.

2. Включення його у свій раціон може допомогти збільшити споживання заліза, оскільки воно містить більше, ніж шпинат, брокколі або квасоля; поживні речовини, які можуть допомогти вам боротися з анемією.

3. Забезпечує кількість енергії, необхідної вашому організму для нормальної роботи, завдяки вмісту в ньому вітамінів групи В (тіаміну, рибофлавіну, ніацину), а також вітаміну В6 і В12.

4. Допомагає зору, запобігає катаракті та очним інфекціям завдяки тому, що він містить вітамін А, який отримується через печінку.

Незважаючи на те, що він має різні переваги для організму, ви повинні знати, що якщо у вас високий рівень холестерину, це не найкращий варіант його регулярного споживання, говорить Міністерство сільського господарства США.

Що ви можете зробити, це не перевищувати рекомендовану добову норму, оскільки вона містить порцію 354 міліграми на 100 грамів, а рекомендована кількість - 300 міліграм. Час смакуйте.

Також рекомендується купувати яловичу печінку в надійних місцях, де продається тільки м’ясо, регульоване SAGARPA, і яке має сертифікат TIF, що забезпечує якість усіх видів м’яса.