Десерти

Це гарбузове печиво найкраще для святкування Хеллоуїна, і найкраще, що не буде бракувати добровольців, які допоможуть зробити їх.

Найменші люблять брати участь на кухні, але якщо це буде робити більше печива, і якщо це буде робити печиво з жахливими формами, я навіть не скажу вам!

хелловінське

Інгредієнти для 60 маленьких гарбузових печивів

  • Вершкове масло кімнатної температури, 170 г.
  • Цукор, 120 г.
  • Гарбузове пюре, 60 г (*)
  • Кориця, ¼ чайна ложка
  • Мускатний горіх, щіпка
  • Ванільна есенція, ¼ чайна ложка
  • Сіль, щіпка
  • Борошно, 290 г.

Це просте, швидке та смачне тісто для гарбузового печива виготовляється за одну мить, йому не потрібен відпочинок, а малі стануть фахівецькою формою менше ніж за хвилину.

(*) Те саме гарбузове пюре, яке ми зробили для бісквітного гарбуза.

Готуємо гарбузове печиво

1: Замішуємо інгредієнти

Ми розігріваємо духовку до 175 ° C.

У мисці збиваємо м’якого вершкового масла і цукру протягом хвилини. Якщо ви раніше забули вийняти масло з холодильника, з 15 секундами на мікроконтролі ви його готові. Ми будемо бити гаками для тіста нашої ручної мішалки (посуд, який я рекомендую на кухнях без місця для робота, який займає половину прилавка).

Додаємо гарбузове пюре (Просто поклавши кілька мікроскопів очищеного і подрібненого гарбуза в мікро на кілька хвилин, він уже м’який, наступаємо на нього виделкою і готовий, пропорція складе 10 хвилин на кожен 1 кг гарбуза), і ми продовжуємо збивати разом з корицею, мускатним горіхом, ваніліном і сіллю.

Коли все дуже добре інтегровано, додайте борошно потроху, тричі, збиваючи, доки воно не буде додаватися кожен раз.

2: Розкачуємо тісто для гарбузового печива

На стіл ми кладемо папір для випікання і посипаємо його борошном, формуємо з тіста кульку і кладемо зверху на той папір. Посипаємо качалку борошном і розтягуємо тісто, поки воно не стане більш-менш півсантиметровим.

3: Формуємо гарбузове печиво

За допомогою формочки для печива, цього разу деяких спеціальних пропозицій, які я знайшов на Хелловін, ми ріжемо тісто і кладемо печиво на деко, застелене папером для випічки. Це тісто дуже добре тримає форму і не росте, тому їм не потрібно знаходитись так далеко один від одного, як з іншими рецептами печива.

Ці форми вирізають і роблять креслення, коли ви натискаєте кнопку, тому немає необхідності наносити на них глазур, щоб вони виглядали професійно, і в той же час при повторному натисканні кнопки на підносі вони легко виходять. Час від часу їх зручно класти в тарілку з невеликою кількістю борошна, щоб тісто не прилипало.

4: Ми печемо гарбузове печиво

Ми випікаємо їх приблизно 15 хвилин або поки вони не почнуть підрум’янюватися, важливо спостерігати за ними через 10 хвилин, оскільки кожна піч відрізняється, і вони можуть легко пригоріти. Це також буде залежати від товщини печива, тому вам доведеться намагатися не бути занадто тонкими.

Дістаємо лоток з духовки, залишаємо на решітці і готуємо другу партію.

5: Подавайте

Печиво, яке виходить з цими прес-формами, є невеликим, але ідеальним, таким простим у виготовленні та чудовим для обміну.

Результат

Найменші любили розкачувати тісто, формувати гарбузове печиво, їсти їх, готувати прикрасу тарілки і мати можливість віднести їх у мішку до школи, щоб поділитися зі своїми однокласниками та відсвяткувати цю жахливо веселу та веселу вечірку. так повно можливостей на кухні.

Я був дуже здивований, як швидко вони організувались по черзі з формочками та качалкою, жодної дискусії не було! Ми вже з нетерпінням чекаємо їх повторення, і тісто настільки добре, що я повторю його напевно з іншими печатками та формочками. Я вже замовляю різдвяні! Що нічого не бракує!

Через мою слабку здатність замішувати та ліпити симпатичне печиво, мені знадобилася лише пара додаткових, але дуже дешевих кухонних пристосувань, ручний міксер, що містить стержні та гачки для тіста, та кілька дуже простих у використанні форм для Хеллоуїна.

І якщо ви відчуваєте себе більш артистично і хочете наповнити стіл різнокольоровими та жахливими стравами, ми дамо вам ще кілька ідей: