Оновлено: 26 березня 2020 р
Я давно вже сердився, що наше сміття також становить пластик. Я намагаюся це максимально усунути, але іноді я просто купую щось із пластику. Я відокремлююсь, чесно мию чашки і йду з пластиком до жовтої ємності. Мій чоловік каже, що марно, що все закінчується одним ударом. Хороший мотиватор, дозвольте сказати:)
Як я намагаюся усунути щось із пластику?
1. У магазині я кладу фрукти та овочі прямо в кошик (я трохи панк, тож перед покупкою вдома я точно забув би ті супер круті пакетики для фруктів та овочів). Покупки часто закінчуються в моєму стильному платиновому рюкзаку, в шкільній сумці моєї дочки або в термокаробці, яку я майже завжди маю в багажнику машини.
2. Найчастіше купую молоко у скляній пляшці (тій із підвищеним вмістом казеїну А2).
3. Я роками не використовую одноразові пластикові соломки в смузі. До речі, у нас досі є така нержавіюча сталь у своєму великому продажу.
4. У роботі над заходами ми використовуємо еко-страви від Bionella, які на 100% підлягають компостуванню. Він не належить до жовтої ємності, і його навіть можуть з’їсти хробаки з компостера, оскільки він виготовлений з рослинного крохмалю.
5. Ще однією проблемою, яку мені писали на fb, було те, що стосується солодощів, печива та соків. Оскільки я таких речей не купую, мені це навіть не спало на думку. Просто не купуйте його. Навіть незважаючи на це, є багато цукру і "знахідка".
6. Миючі засоби складають дійсно велику частину відходів - для цього можна використовувати т. Зв. аптека. Я ще не випробував цієї можливості, зізнаюся.
7. Рис, борошно, горіхи, сухофрукти - все це також можна купити, наприклад, U D obrožrúta, або в Інтернеті на сайті bezodpadu.sk
Якщо у вас є які-небудь сумніви щодо концепції ZEROWASTE, безумовно, чудово, якщо вас надихне хтось, хто вже застосував щось подібне на практиці. Наприклад, у Словаччині Доброжуруті відповідально підходить до Землі. Чоловік і дружина Дада та Матуш випікають найкращий безглютеновий хліб із закваски під Сонцем. Щоб я не забув, вони дізналися про це від гуру дріжджів Ленки Манчікової (Здорова випічка). Ленка каже, що чоловіки мають особливе почуття до випічки. Це, мабуть, правда, тому що Матуш досі прикрашав хліб Доброжуцького і випікає його в професійній печі, так що, можливо, ви навіть не дізнаєтесь, що він не містить глютену.
Концепція в Dobrožrut була створена внаслідок зацікавленості Дади та Матуша екологією та альтернативною випічкою. Як кажуть, вся пекарня мебльована в стилі нульових відходів, тому все обладнання є секонд-хендом або легко переробляється.
Мені подобається їхнє твердження, що "навіть маленькі кроки можуть змінити світ і принести Добро".
Інші, хто сприяв знищенню пластмас та відходів малими та великими справами, є організаторами Доброго ринку. На останньому ринку вони навіть наповнювали компостер з біовідходів, а коли всі відходи компостуються, вони використовують добриво в сусідньому саду трав. Детальніше про цю подію читайте ТУТ .
Вони також дотримуються філософії Zerowaste в моєму улюбленому ресторані Mlska Mercado. На додаток до супер хорошого обіду, я помітив його на їхньому плакаті, що висів у ресторані. Окрім того, що вони не використовують абсолютно жодних напівфабрикатів під час варіння і тим самим значно зменшують використання упаковки (вони також роблять власну гірчицю), вони не витрачають їжу і намагаються використовувати їх якомога більше. Все готується в свіжому вигляді під керівництвом шеф-кухаря Томаша Фальба та у співпраці зі спеціалістом у галузі дієти, харчування та знань про продукти Сільвією Горецькою.
Дуже мало тих, хто поки що може існувати з дійсно нульовими відходами, але ми всі можемо принаймні спробувати. Словаччина Zero Waste приєдналася до всесвітнього виклику, який називається БЕЗКОШТОВНИЙ ЛІПЕНЬ, і його метою є вижити один місяць без пластмас Щоб зробити це простіше, ви можете почати з першого кроку, де вам потрібно усунути одноразові пакети, пластикові пляшки, кавові чашки та соломку. Це звучить досить просто, ні?