Ви відчуваєте постійний голод? Наступні харчові звички можуть спричиняти ваш невгамовний апетит

  • їсть

Пов’язані статті

Певні спеції
Наступні спеції є дуже корисними для здоров'я, але через їх ефект підвищення апетиту краще не перестаратися з їх споживанням.

Гірчиця Гірчиця, що додається в їжу, збільшує вироблення слини та травних соків - це сприяє підвищенню апетиту, якщо ви їсте менше, ніж слід з якихось причин.

Куркума Ця яскрава золотисто-жовта спеція надає порошку каррі своєрідний відтінок. Це допоміжний засіб для апетиту та травлення, широко поширений у традиційній індійській медицині.

Імбир Він широко використовується для полегшення ранкової нудоти. Хоча це зменшує нудоту під час вагітності, воно може бути не корисним для блювоти. Імбир також стимулює апетит, а також спазми в животі. Застосовується як місцеве лікування, зменшує біль і набряки.

Петрушка Кажуть, що він підвищує апетит і ефективний проти ревматизму.

З низьким вмістом білка
Білки допомагають переконати мозок і шлунок у тому, що ми з’їли достатньо і ситі. Якщо ви втрачаєте з їжі, голод відведе вас прямо до мішка з чіпсами, каже д-р. Марк Хайман, піонер цілісної медицини. В недавньому дослідженні добровольці, щоденне споживання білка впало нижче 15 відсотків від загальної кількості споживаних калорій, були набагато голоднішими після сніданку і перекушували більше протягом дня, ніж ті, чиє споживання білка перевищувало вищезазначене. З додатковим жуванням вони могли б набрати до півкілограма на місяць, якби продовжували цей шлях. Урок: не тримайте білки на вечерю.

За словами доктора Хаймана, це хороша хитрість - їсти насіння хімусу вранці: це насіння, яке є в органічних магазинах, дуже багате білками, має низьке глікемічне навантаження і містить багато корисних жирних кислот омега-3. Доктор Хайман радить замочити його у воді на кілька хвилин, щоб ви отримали делікатес, схожий на гарнір з тапіоки. - Я дуже люблю чорницю, чудовий сніданок.

До широко розповсюджених (і легких в загортанні) білкових бомб належать зварені круто яйця та грецький йогурт.

Напій перед вечерею
Загальновизнаною є думка, що перед їжею невелика склянка напою - сухе біле вино або херес - має апетитний ефект. Більшість традиційних аперитивів злегка гірчать і містять порівняно мало алкоголю. Вважається, що аперитиви «відкривають» травну систему та стимулюють апетит перед їжею. Невелика кількість алкоголю викликає вироблення кислоти, тому шлунок готовий до перетравлення їжі. Однак немає жодних доказів того, що будь-який вид алкогольних напоїв є кращим стимулятором апетиту, ніж інші.

Цукор-сіль є парною
За останні кілька десятиліть виробники продуктів харчування зрозуміли, що всі ми відчуваємо, здавалося б, ненаситну тягу до цукру та солі. У відповідь вони почали вбивати в нашу їжу приголомшливу та вбивчу кількість цих двох речовин. Ми живемо у світі, де порція соусу з склоподібних макарон може містити більше цукру, ніж ванільне морозиво. Також може трапитися так, що ми їмо більше солі з кашами для сніданку, ніж з картоплею фрі. Небезпечним побічним ефектом цього повного нападу на смакові рецептори є те, що ми вимагаємо все більше і більше їжі. Пояснення полягає в наступному: оброблена їжа змушує вас їздити між смаками. Ми їмо щось жахливо солодке і хочемо компенсувати це майже відразу чимось соленим. Це частково тому, що сіль та цукор стимулюють апетит окремо; в науковому плані вони викликають чуттєву насиченість. Тож ви можете почуватися повністю ситим після солоної їжі, але ваші датчики, що відчувають солодкий голод, все одно залишаться незадоволеними. (Сенсорне насичення пояснює, як навіть невеликий десерт може чарівно наповнити наш шлунок після ситного обіду.)

Дієтичні продукти
Ми вже знаємо, що багато нежирних продуктів містять більше цукру, вуглеводів і натрію як підсилювачів смаку. Однак попередні дослідження показують, що дієтична їжа також може спричинити переїдання. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition, припускає, що штучні підсолоджувачі в дієтичних безалкогольних напоях можуть підвищувати апетит. Хоча для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження, вже краще споживати меншу частину традиційних версій. Порівняйте харчові дані: якщо кількість калорій буде однаковою, а не дієтична версія має низький вміст насичених жирних кислот, залишайтеся при цьому. Пам’ятайте: нам потрібні певні поживні речовини та корисні жири. Наприклад, кальцій у молочних продуктах допомагає знизити вагу, а жирні кислоти омега-3 захищають здоров’я серця, каже дієтолог Каролан Нельсон. - Ось чому я рекомендую всім вибирати традиційний соус для салату замість нежирного, оскільки він містить корисні олії, такі як оливкова або ріпакова.