Чилійське товариство ожиріння
ХІМІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ, НЕЧАСТО ЗНАЙДЕНІ В СПОЖИВАЧІЙ ПРОДУКЦІЇ МОГУТЬ ПРИЧИНУВАТИ ОЖИРІННЯ ТА ТУРНУ ХВОРОБУ ПЕЧЕНІ
Хоча погане харчування та відсутність фізичних вправ сприяють ожирінню, вплив цих сполук може спричинити довічну сприйнятливість до збільшення ваги, каже дослідник Університету Бейлора. Згідно з дослідженням Університету Бейлора, хімічні речовини, що містяться в багатьох споживчих товарах, можуть бути головним фактором розвитку у людей пов’язаних з ліпідами захворювань, таких як ожиріння, у людей.
Донедавна вчені вважали, що такі захворювання, як ожиріння та жирова печінка, були лише результатом відхилень в обміні ліпідів, спричинених надмірним споживанням енергії, споживанням жиру та відсутністю фізичної активності. Але дослідження Бейлора, опубліковане в міжнародному журналі Toxicology and Applied Pharmacology, підкреслює існування хімічних сполук, яким люди піддаються через різноманітні споживчі товари. Це може призвести до пов’язаних з ліпідами метаболічних захворювань та збільшення ваги.
"Попередні дослідження дали вагомі докази, що пов'язують деякі гормоноподібні сполуки із ожирінням у людини, але це перше дослідження, яке показало клітинний та метаболічний ефект у клітинах людини, які безпосередньо піддаються дії цих сполук", - сказав Рамон Лавадо, доктор філософії. Доцент кафедри екологічних наук у Бейлорі.
Команда Лавадо проводила експерименти, щоб визначити, чи не підозра на них, що обезогени, специфічні хімічні сполуки, що порушують нормальні обмінні процеси, сприяє порушенням регуляції ліпідних профілів у печінці людини.
Незважаючи на те, що погане харчування та відсутність фізичних вправ є причиною ожиріння, значна увага приділяється можливому впливу деяких хімічних сполук на спровокування захворювань, пов'язаних з ліпідами, сказав Лавадо. Встановлено, що вплив обезогенів, особливо на ранніх стадіях життя, порушує нормальні обмінні процеси та підвищує сприйнятливість до збільшення ваги протягом усього життя, сказав він.
Станом на 2000 рік у світі було продано 100 000 хімікатів. Два десятиліття пізніше ця кількість зросла більш ніж утричі, маючи приблизно 350 000 доступних хімічних речовин, згідно з останніми дослідженнями, опублікованими в Environmental Science & Technology.
Хімічні речовини, що сприяють захворюванню, можна знайти в сигаретному димі, забрудненні повітря, пестицидах, фунгіцидах, антипіренах та певному класі хімічних речовин, що використовуються у багатьох споживчих продуктах для їх пом’якшення. Іншими вкладниками, які широко використовувались у минулому, могли бути промислові хімічні речовини в фарбах, цементах, флуоресцентних баластах, герметиках та клеях.
Для дослідження Лавадо сказав, що він та його команда використовували усталені методи в галузі метаболоміки та молекулярної токсикології, щоб дослідити, чи змінювалась частка ліпідів, пов'язаних із захворюваннями, такими як ожиріння, після впливу екологічних обезогенів, і якщо тоді, наскільки змінився ліпідний профіль. Крім того, вони використовували техніку, яка називається флуоресцентною мікроскопією, щоб дослідити, чи є екологічно важливі концентрації досліджуваних сполук здатними викликати накопичення жиру в тканині печінки.
Результати дослідження показали, що виробництво дигліцеридів та тригліцеридів значно зросло, тоді як інші менш шкідливі ліпіди були виявлені в менших пропорціях, заявив Марко Франко, кандидат докторських наук Бейлора в науковій групі Лавадо. Ще однією новою знахідкою було те, що ці ефекти спостерігаються в клітинах, що зазнають хімічних концентрацій, які часто спостерігаються в навколишньому середовищі і яким люди постійно піддаються.
Це дослідження є одним з небагатьох, що повідомляє про молекулярні та фізичні зміни на клітинному рівні та кількісному визначенні конкретних типів ліпідів, які виникають в результаті хімічного впливу, сказав Лавадо.
"Що стосується змін ліпідного профілю, ідея про те, що хімічні сполуки можуть викликати та/або сприяти розвитку захворювань, пов'язаних з ліпідами, вимагає великих досліджень у майбутньому", - сказав він.
Крім того, результати дослідження настійно підтримують використання тваринних альтернатив, що мають більшу значущість для людини, як цінного інструменту, що характеризує вплив на здоров'я хімічних речовин, яким люди часто піддаються, але даних бракує.
Джерело: https://www.eurekalert.org
Довідково: Франко М.Є., Фернандес-Луна М.Т., Рамірес А.Дж. та ін. Оцінка, що базується на метаболомічному дослідженні, виявляє порушення регуляції ліпідних профілів у клітинах печінки людини, що піддаються впливу навколишнього середовища. Toxicol Appl Pharmacol. 2020 27 квітня; 398: 115009.
Новини ожиріння
Книга "Молочні продукти: харчування та здоров'я"
15 грудня, разом із заслуженою вшануванням доктора Фернандо Монкеберга за його важливий внесок у розвиток харчових досліджень в нашій країні, стартувала книга "Молочні продукти: харчування та здоров'я", публікація, яка виходить у рамках "Завдяки молоку" від корпорації "Консорціо Лечеро" у […]
Тема місяця
Мікробіота кишечника та ожиріння
Ожиріння, яке визначається як надлишок жиру в жировій тканині, що несе загрозу здоров’ю, є захворюванням, поширеність якого швидко зростає як у промислово розвинутих країнах, так і в країнах, що розвиваються. Хоча переїдання, засноване на гіперенергійній їжі, багатій жирами та цукром, разом із фізичною неактивністю, є […]