ПЕРЕГЛЯДАЙТЕ ЗДОРОВ'Я

Нові дослідження гарантують, що запобігання різним захворюванням, таким як надмірна вага, є в наших руках і, перш за все, в нашому харчуванні

Коли хтось говорить про ожиріння перше, що йому спаде на думку підходити до нього, зводиться до роздумів їжте менше і отримуйте більше вправ. І хоча це сприйняття калорій або від "ти що ви проковтуєте"Це зберігається, потроху оцінюються інші фізіологічні змінні.

хитрощі

Багато експертів стверджують, що приймати певні продукти або добавки можуть допомогти нашим кишечник і завантажте наш імунна системаабо, запобігаючи деяким захворюванням, таким як надмірна вага, депресія або дещо проблеми зі шкірою. Які є?

Таємниця "candida auris": вона атакує людей зі слабкою імунною системою

Одним з нових підходів є роль мікробіоти: як наші бактерії впливають в якому ми втрачаємо або набираємо більшу чи меншу вагу, але також і в якому наше психічне здоров’я, пов’язане з ожирінням, змінюється. Або, наприклад, яким чином тип дієти, якої ми дотримуємось, впливатиме на нашу мікробіотику на виробництво токсичні речовини які можуть завдати шкоди нашому здоров’ю або корисні, що захищають нас від хвороб.

Пробіотики

Хто вони? Був час, не так давно, коли ідея пробіотику здавалася нам лише рекламною претензією, пов’язаною з брендами йогуртів. Думка, що вони можуть стати ефективними в Росії дуже різні розлади та патології це було щось, що навіть не спадало нам на думку. Насправді, донедавна ми наслідували виявлення бактерій з відсутністю гігієни.

Але зараз все інакше: відкриття важливості мікробіоти кишечника (з усіма її трильйонами бактерій та взаємодії між ними) змінило концепцію, яку ми мали: вона все більше змушує задуматися про Здоров’я та оздоровлення. Але будьте обережні: термін занадто широкий, настільки, що ми можемо заплутати та змішати корисні продукти з сумнівним терапевтичним потенціалом.

За даними Керівництва Всесвітньої організації гастроентерології (ВГО), «пробіотики є живі мікроорганізми які приносять користь для здоров'я при введенні в достатній кількості ". Але для того, щоб вони могли нормально функціонувати, вони повинні прибути цілими, як ви їх взяли, до товстого кишечника.

Дуже потрібні

Європейський проект MyNewGut, який складається з близько тридцяти дослідницьких груп з 15 країн, працював над розкриттям взаємозв’язку між кишковою мікробіотою та її геномом - мікробіомом - у розвитку ожиріння та порушень поведінки, пов’язаних із нашим способом життя. Їм вдалося ізолювати Bacteroides uniformis, бактерія, здатна зменшити ожиріння, ймовірно, завдяки імунорегуляторному механізму: зменшує запалення і це зупинило б каскад наступних подій, які призвели до розвитку інсулінорезистентності та діабету.

Є продукти, які пройшли процес бродіння і які розвинули здорові для організму бактерії

Крім того, команда з Лондонського королівського коледжу виявила загальну бактеріальну родину серед людей, які можуть легко підтримувати стабільну вагу. При передачі мишам мікроби здавалося, запобігає ожирінню. Дослідники також виявили, що поганий баланс цих хороших мікробів у кишечнику пов’язаний із затвердінням артерій.

Кілька досліджень також стверджують, що пробіотики сприяють зростанню кісток, запобігання остеопорозу та покращують проблеми з травленням, екзему та зменшують стрес. Насправді, дослідження, проведене Тюбінгенським університетом у Німеччині, це показали активізувати частини мозку пов’язані з емоціями, навчанням і пам’яттю. "У кишечнику є нервова система, яка безпосередньо спілкується з нашим найважливішим органом", - говорить він. Пол Енк, директор з досліджень.

Що їсти?

Їжа має вирішальне значення для нашого повсякденного життя та міцного здоров’я, але ви це вже знали. Існує ряд харчових продуктів, які зазнали дії процес бродіння і що, як наслідок, вони розробили мікроорганізми та бактерії, які є здоровими для людського організму. Які є?

Кефір: ця молочна продукція дуже схожа на йогурт, але виготовлена бродіння дріжджів і бактерій молоком. Це створює рідку пасту, яка завдяки своїй здатності стала однією з найбільш здорових продуктів харчування покращують травлення, боротися із запаленням та хронічними захворюваннями та збільшувати здоров'я кісток.

Йогурти: шляхом зброджування молока доступність поживних речовин у цих молочних продуктах зростає і робить їх дуже здоровим та цікавим варіантом. Але якщо вони містять доданий цукор або занадто багато інгредієнтів, вони стають ультра-оброблена продукція. Таким чином, чим природніше, тим краще.

У кишечнику є нервова система, яка зв’язується з нашим мозком

Овочі та соління: користь овочів посилюється при ферментації. Одним з них є квашена капуста німецькою мовою (col), але ще одним дуже подібним є кімчі, що зазвичай використовує один і той же овоч, хоча допускає й інші інгредієнти. Крім того, ви також можете знайти овочі соління в розсолі, процес, який стимулює утворення пробіотиків, які приносять користь імунній системі. Серед них соління.

Темпе і натто: Ці два незвичні імена є двома способами підготовки сої шляхом бродіння. Перший є чудовим джерелом білка, поширеного серед вегетаріанського та веганського населення; а друге - традиційна розробка Японії, яка має наттокіназа, антикоагулянт, який надає йому дещо желатинову і слизову структуру та інтенсивний аромат.