Протягом століть надмірна вага та ожиріння вважалися ознакою міцного здоров’я та процвітання. В даний час це серйозна проблема глобального здоров'я. Таким чином, беручи до уваги, що тренінг з питань харчування для схуднення - це процес персональних порад чи вказівок, і що він вимагає адаптації до кожного клієнта, що дозволяє їм пристосуватися до своєї теперішньої реальності та своїх цілей.

Ожиріння - це ситуація, що характеризується надлишком жиру та індексом маси тіла більше 25, спричиненим споживанням енергії, що перевищує витрати енергії. Як наслідок ожиріння можуть виникнути різні ускладнення, такі як високий кров'яний тиск, діабет, ішемічна хвороба серця, деякі форми раку та психологічні розлади.

Що ви тут знайдете?

Першопричина надмірної ваги та ожиріння

Основною причиною є енергетичний дисбаланс між споживаними та витраченими калоріями, оскільки суспільство в даний час характеризується збільшенням споживання гіперкалорійної їжі (багатої жирами, сіллю та цукром) та зниженням фізичної активності в результаті природи, яка все більше осідає в багато форм праці, нові способи подорожей та нові форми пасивного дозвілля.

Якщо на загальному рівні це можуть бути причини, то на індивідуальному рівні ожиріння має багатофакторний характер: генетичні, нейро-ендокринно-метаболічні, екологічні, психологічні причини, ... здатність диференціювати два типи ожиріння:

  • Ендогенне ожиріння, пов’язане з порушенням обміну речовин, як правило, ендокринним та
  • Екзогенне ожиріння, яке виникає через надмірне харчування.

Саме остання, що визначається харчовими звичками, найбільше зросла із соціальними факторами, які сприяють цьому виду надмірної ваги або ожиріння (ті, що існують у теперішньому способі життя, ускладнюють приготування їжі «вдома» та вдаються до консервованих та консервована їжа замість приготування свіжої їжі, ...) на додаток до інших причин, які можуть бути більше пов'язані з особистою сферою, наприклад, освітні стилі, що надають пріоритет негайному задоволенню, з відмовою від будь-якого розчарування та постійним попитом на задоволення.

Як з точки зору експертів, так і з повсякденної точки зору, ожиріння та надмірна вага вважаються повторюваними явищами, оскільки рецидиви, як правило, дуже часті і зазвичай лікуються за допомогою корекції дієти, яка не враховує психологічних компонентів та невідповідних причин. звички.

Ключові елементи в процесах харчового коучингу для схуднення:

Перш ніж вказати ключові елементи в процесах дієтичного коучингу для схуднення, ми залишаємо вам посилання на наш попередній пост Що таке коучинг харчових продуктів? розширити та уточнити мету цієї дисципліни та її найважливіші характеристики.

Після з’ясування понять ключовими елементами цієї дисципліни для схуднення є:

  • Основна мета: Втрата ваги та/або придбання звичок для здорового життя.
  • Потреба в мотивації до змін. Визнання досягнень.
  • Індивідуалізовані, реалістичні та узгоджені цілі.

Основні міркування в процесах харчового коучингу для схуднення:

  • Однак ключовим елементом у будь-якому процесі контролю ваги є розуміння та управління думками та поведінкою, які пов'язані з харчовою поведінкою та які можуть перешкоджати втраті ваги, будучи саме аналізом думок та поведінки, що визначають споживання їжі, що є проводиться в процесі тренінгів з питань харчування, що суттєво відрізняється від інших процесів контролю ваги.

Тому однією з основних цілей тренерського процесу буде визначити поведінку та/або переконання, які можуть заважати зусиллям людини схуднути, наприклад, їсти без обмежень після тренувань, використовувати їжу, щоб стикатися зі стресом, вірити що важливо їсти десерт після їжі, ...

Дієти часто не вдаються, оскільки вони пропонують логічні поради щодо харчування, ніби єдине, що заважає нам харчуватися правильно, - це відсутність інформації! Навчання дієтології для схуднення пропонує перебудову навколишнього середовища, щоб зменшити поведінку, яка веде до неадекватної дієти, на додаток до постійного моніторингу цієї поведінки.

  • Люди, які вирішили розпочати тренінг з питань харчування, - це люди, які загалом зазнали невдачі в багатьох попередніх спробах і мають за собою велику кількість рецидивів. Тому перед будь-яким тренерським процесом необхідно буде врахувати ці аспекти, щоб здійснити повністю індивідуальне втручання.
  • Багато людей із надмірною вагою та/або ожирінням часто стикаються зі стигмою, упередженнями та дискримінацією. У випадку з тренером з питань харчування, вони повинні знати про ці клейми, щоб безумовно прийняти клієнта та спілкуватися з емпатією та чуйністю.

Однією зі стратегій, що дозволяють тренеру зменшити негативне ставлення, яке сприяє стигматизації ваги, є самопізнання, для якого може бути важливим задавати собі такі питання, як: Чи припускаю я щось про характер, інтелект, професійний успіх, статус здоров'я або життєво важлива поведінка людини залежно від їх ваги?

  • Деякі слова чи коментарі, що використовуються для опису ваги, несуть образливі відтінки, які можуть скомпрометувати відносини довіри, необхідні для тренерських процесів. Тому, починаючи тренерський процес, людину можна прямо запитати, які терміни та вирази вони воліють використовувати, маючи на увазі їх вагу та форму тіла. Наприклад, є люди, яких не ображає те, що їх називають товстими, або інші, хто уникає цього терміна і вважає за краще мати зайву вагу.
  • Для більшості людей, які починають процес тренінгів з питань харчування, найголовніше - це схуднення, причому якомога швидше. Важливо лише те, скільки кілограмів ми втратили і скільки часу це зайняло. Однак під час того самого тренерського процесу повинні бути встановлені інші критерії успіху, які не можуть бути лише тими, що стосуються досягнення певної ваги, а й тими, які відповідають іншим цілям, таким як прийняття іміджу тіла, зміна харчових звичок та фізичної активності або підвищена емоційний самоконтроль.

Деякі методики, засновані на дієтичному тренуванні для схуднення

Беручи до уваги, що коучинг - це процес персоніфікованих порад чи настанов, і що він вимагає адаптації до кожного клієнта, що дозволяє їм адаптуватися до їхньої теперішньої реальності та своїх цілей, деякі найпоширеніші дії коучингу з питань харчування для схуднення:

Запис поведінки.

Емпірично зазначалося, що люди, які ведуть щоденний журнал харчування, успішніше втрачають вагу. На додаток до конкретної інформації про харчову поведінку (що він їв, коли і що робив), інформація про більш особисті аспекти, такі як думки та почуття, пов'язані з прийомом їжі, і те, що допоможе зрозуміти поведінку, повинна бути зазначена у записувати їжу разом та визначати області змін.

Самореєстрація годування має важливе значення. Це пов’язано з тим, що загалом споживачі із проблемами ваги, як правило, недооцінюють фактичне споживання.

Аналогічним чином, аналіз самореєстрації дозволить виявити фактори, пов'язані з прийомом їжі, наприклад, певний досвід або повсякденна діяльність, як правило, пов'язані з поведінкою споживання їжі, яка по-справжньому не відповідає потребам їжі. Наприклад, якщо ви нормально "клюєте" під час перегляду фільму або за допомогою комп'ютера, мозок встановлює зв'язок між їжею та телевізором/комп'ютером, який потрібно буде розірвати через усунення звичок.

Тренування, що порушують звички, передбачають різноманітні заходи, включаючи підвищення обізнаності про небажану звичку, моніторинг (запис) звички, тренування з розслаблення та тренування за новою звичкою, наприклад, пиття води. Самоконтроль харчової поведінки також дозволить нам уникнути ситуацій, які сприяють переїданню або порушенню дієти, де це доречно.

Іншим важливим аспектом при самореєстрації поведінки буде рівень активності, який включає не тільки обсяг виконуваних вправ, але й ступінь активності протягом дня. Це може бути здійснено суб’єктивно або шляхом, наприклад, використання крокоміра для запису кількості щоденних кроків.

Окрім того, що самореєстрація є елементом аналізу, вона має важливу функцію оцінки поведінки як для тренера з питань харчування, так і для клієнта. Доведено, що просто проведення самореєстрації покращує дисфункціональні звички в харчових звичках, оскільки, здебільшого, немає усвідомлення того, що їдять, мінімізуючи його споживання.

Записи слід переглядати на сесіях, щоб підтримувати адекватну мотивацію їх завершення. Як стратегія вона підходить особливо в перші два-три місяці, хоча іноді її продовжують на рік (хоча і не суворо, але на основі записів чи критичних непристойностей). Аналіз довгострокових записів дозволяє включити (усвідомити) ті стратегії, які послужили усуненню клювання або зміні нездорових звичок, що є посиленням для нової введеної звички.

Визначте та диференціюйте емоційний голод/фізіологічний голод.

Як конкретно, на основі аналізу самореєстрації харчової поведінки, так і, загалом, на основі запропонованої теоретичної інформації, буде визначено емоційний голод та фізіологічний голод. Основною метою буде практика "свідомого харчування".

розкриття

Після того, як було виявлено, що це емоційний голод, важливо розпізнати емоції, що стоять за ним. які дозволяють нам створювати альтернативи для емоційного споживання. Наприклад, у тому випадку, якщо прийом їжі реагує на "нудьгу", деякі альтернативи можуть бути читання, перегляд смішних серіалів, ... або якщо він реагує на "виснаження/стрес", насолодитися гарячим чаєм, запалити запашні свічки, послухайте пісню. яка нам подобається, розфарбуйте мандалу ...

У тренінгу з питань харчування для схуднення необхідно заздалегідь продумати альтернативи емоційному харчуванню та підготувати їх. Наприклад, якщо ми збираємося замінити їжу в моменти нудьги приємним читанням, ми повинні мати заздалегідь підготовлену книгу, яка мотивуватиме нас, оскільки якщо це не так, читання буде важко замінити емоційна дієта в моменти нудьги. Потрібно мати на увазі, що одна з причин, чому їжа так повторюється перед емоційними збудниками, полягає саме в тому, що до неї дуже легко отримати доступ.

Практикуйте вправи на уважність.

Окрім того, що ви звертаєте увагу на те, чи справді ви їсте, чому відчуваєте голод, або прийом реагує на емоційні причини, ви можете практикувати вправи на уважність, які, крім збільшення цих знань, дозволяють зробити їжу приємнішою. Специфічна зміна в ставленні до їжі, пов’язана з уважністю, полягає в тому, щоб їсти і жувати повільно (крім того, що відчуття ситості доходить до мозку, це дозволяє насолоджуватися всіма відчуттями їжі: зором, слухом, смаком, запахом).

Також факт роботи над естетикою як у самій їжі, так і в допоміжних елементах і, отже, однією з найзагальніших рекомендацій у всіх видах дієти, полягає в тому, щоб покласти все, що ми будемо їсти, на піднос і не їсти кусання до ми сідаємо за стіл, щоб мати змогу приділити всю увагу факту їжі, повністю усвідомлюючи, що і як ми їмо.

Щодо рецидивів.

Рецидиви - це звичайна (а не виняткова) фаза будь-якої дієтичної програми. На цьому етапі клієнт стає деморалізованим, однак кожного разу, коли відбувається регресія, а не вважається помилкою, це слід розглядати як потенційне навчання, яке дозволяє аналізувати, яким є їхній емоційний цикл прийому їжі або які стимули пов’язані з рецидивом.

Наприклад, якщо це сталося через «відсутність здорової їжі та необхідність вдаватися до готової їжі», аналіз рецидивів дозволить планувати нові дії, спрямовані на цю конкретну мету, тобто вибираючи відповідні стратегії для конкретних ситуацій.

Щоб утримати вагу.

Загальновідомо, що відновлення кількох кілограмів, втрачених після раптової або короткочасної дієти, є загальним явищем, і це пов’язано не тільки з психологічними факторами, але також із зміною гормональних показників, які відбуваються, коли відбувається обмеження калорій. Таким чином, дотримуючись екстремальної дієти та значно зменшуючи кількість калорій, впливає на рівень лептину та греліну - гормонів, відповідальних за регулювання механізмів ситості та голоду. Знижуючи рівень лептину та збільшуючи кількість греліну в умовах раптової втрати ваги, не тільки підвищується апетит, але й обмін речовин сповільнюється. Щодо факторів, які слід враховувати впродовж тренінгового процесу, щоб досягти досягнення збереженого ваги, виділяється Індивідуалізація дієти, уникаючи дотримання заздалегідь визначеного плану, який не дозволяє враховувати особливості поведінки споживача. Йтиметься про дієти, які не означають кардинальних змін у способі життя клієнта таким чином, що це полегшує його підтримку з часом.

Харчова інформація.

Знання харчових характеристик їжі та основ повноцінного харчування є основними вимогами процесів тренінгу з питань харчування. Отже, для того, щоб розвивати процеси змін, пов’язані з їжею та харчуванням, та бути успішними, необхідно мати достатню інформацію про поведінку чи поведінку, ставлення, практики чи звички, пов’язані з їжею, крім визначення рівня знань щодо рекомендацій. та харчові властивості їжі, щоб ті фактори, які вважаються позитивними для цілі, могли підсилити та прояснити сумніви або запропонувати інформацію про ті помилкові фактори, які виявлені.

На додаток до всіх цих методів та рекомендацій, коучинг дієти для схуднення сприяє індивідуальній роботі, пристосовуючи не тільки їжу індивідуально, але перш за все ситуацію, усуваючи або модифікуючи елементи, які призводять людину до неправильної дієти, що може призвести до проблем із вагою що може призвести до більш серйозних проблем зі здоров’ям.

Ми радимо вам залишати нам свої коментарі, оскільки ми хотіли б знати вашу думку щодо того, що було сказано в цій публікації. Не забудьте прокоментувати!

Ми є першим Клубом #Training, що спеціалізується на соціальних науках, і наш Кампус вже пройшов сертифікацію більше 92 980 студентів в Іспанії, Італії, Португалії, Великобританії та Америці.

Ми робимо ставку на якісне навчання, доступне всім. Що ви чекаєте на зустріч з нами?