Наше споживання натрію вдвічі вище рекомендованого. Дотримуйтесь цих порад, щоб уникнути цього

Натрій - необхідна поживна речовина для нормального функціонування нашого організму. Однак його надлишок може мати жахливі наслідки для нашого здоров'я. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), споживання солі вище рекомендованого може сприяти підвищенню артеріального тиску та збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Що рекомендує ВООЗ

І яку кількість солі нам довелося би брати на день, щоб уникнути цих ризиків? Рекомендується споживання менше 5 грам солі на день. Це значно нижче 9-12 грамів, які їсть більшість людей. Тобто ми споживаємо більше, ніж удвічі більше рекомендованої кількості.

Держави-члени ВООЗ сприймають це серйозно, і їх намір - зменшити споживання солі населенням світу на 30% до 2025 року.

Що ми можемо зробити?

Щодо оброблені харчові продукти з особливим вмістом солі, Ми мало що можемо зробити, окрім як припинити їх купувати або зменшити їх споживання наскільки ми можемо. Мова йде про готову їжу або солоні закуски, а також про сир, ковбаси, копченості та соління, промисловий хліб, крупи ... Вихід із здорового глузду: спробуйте замінити їх свіжими продуктами в нашому щоденному раціоні.

Щодо вживання ми солі, найголовніше, що потроху нам вдається перевиховати своє піднебіння. Йдеться про поступове зменшення його кількості і, таким чином, продовження насолоди їжею так само. Якщо ми робимо це дуже потроху, ми навіть не помітимо. Крім того, ми можемо використовувати деякі трюки для його досягнення.

Хитрощі для зменшення споживання солі

Використовуйте свіжа зелень і спеції. Ми додаватимемо їх до своїх страв завжди перед соллю.

Приправляйте їжу гомасіо або кунжутна сіль. Гомасіо - це східна приправа, виготовлена ​​з насіння кунжуту та морської солі, яку ви знайдете у будь-якого травника. Він містить менше натрію, і ви збільшите смак та харчову цінність своїх рецептів, оскільки він забезпечує білки та більше мінералів, таких як кальцій та залізо.

  • Виключіть промислові соуси з вашого холодильника. Якщо нам щось сподобається, ми завжди можемо зробити його вдома і спожити за два-три дні.
  • Завжди читайте етикетки на оброблених харчових продуктах вибираючи продукти з низьким вмістом натрію.
  • Уникайте наявності вдома кухонних солонок.
  • Помістіть сіль у меншу ємність, ніж зазвичай.

    • зменшення