ожиріння та Живіт на животі не врятувати ніякого відношення до споживання хліба, згідно з науковим дослідженням, проведеним дослідниками з Департаменту клінічних наук Університету Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія, опублікованого в журналі Nutrition Reviews.

товстить

Щоб дійти цього висновку, дослідники проаналізували відповідні наукові праці, опубліковані за останні 30 років, які зосереджувались на вивченні взаємозв’язку між надмірною вагою, ожирінням та режимами харчування, які включають рафінований або цільнозерновий хліб. Дані свідчать про це Вживання цільнозернового хліба жодним чином не сприяє набору ваги. Щодо харчових звичок, які включають рафінований хліб, деякі дослідження вказують на можливу взаємозв'язок із надлишком жиру в животі.

За словами Люіса Серри, співавтора дослідження, "незважаючи на те, що багато професіоналів рекомендують людям з ожирінням виключати хліб зі свого раціону, правда полягає в тому, що наукові дані не підтверджують цей захід". Результати показують, що більшість проведених досліджень ставлять хліб у нейтральне положення щодо ожиріння, а хліб з цільної пшениці - у вигідно вигідне положення. Насправді дослідники стверджують, що дієти без вуглеводів "погіршують середземноморський режим харчування". "Що, безсумнівно, необхідно, це зменшити споживання цукру та солодощів загалом, а також заохочувати вживання менш рафінованого борошна, але ніколи не зменшувати споживання хліба", - додає Серра.