Хліб не вгодований. Як і будь-який тип їжі, це спосіб як ми це поєднуємо і в чому кількість, яку ми споживаємо що впливає на нашу вагу.
Існує багато міфів про шкоду, яку завдає їжа деяких продуктів, однак, деякі з них помилкові або недостатньо обґрунтовані. На думку спеціалістів з харчової промисловості та хлібопекарської галузі, хліб отримав погану назву і помилково є одним із продуктів, які зазвичай вилучають з раціону деяких людей.
Походження міфу про те, що хліб товстіє
Міф про те, що хліб відгодовується, пов’язаний з помилковим переконанням, що вуглеводи не мають великого харчового значення. Професор фармацевтичного факультету Університету Барселони Абель Маріне, фахівець у галузі харчування та харчових продуктів, запевняє, що до хліба ставляться несправедливо, оскільки забезпечує розумну кількість калорій та багато необхідних вуглеводів у нашому щоденному раціоні.
Бажано віддати перевагу цільнозерновий хліб, оскільки він містить висівки, зародки та крохмаль, на відміну від білого хліба, який виготовляється лише з крохмалем. Це також краще, тому що це містить клітковину і полегшує травлення.
Чому хліб не відгодовується?
Абель Маріне також вказує, що вся їжа забезпечує різну кількість енергії. Хоча салат забезпечує дуже мало, але вершкове масло - багато.
“У цьому сенсі єдине, що має значення, - це сума. Тобто, немає хороших чи поганих продуктів, але хороші і погані способи їх поєднання”, Говорить іспанський професор.
Asimimso, згідно з даними іспанської газети El Confidencial, сто грамів хліба забезпечують 230 калорій, що приблизно означає між 10-15 відсотків від загальної суми, необхідної середній людині за день.
ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) вказує, що рекомендована добова кількість хліба становить 250 грам. Навіть a здорова людина, з достатньою вагою та періодичними фізичними навантаженнями, міг споживати до 400 грамів хліба без негативного впливу на вашу вагу та здоров’я.
Хліб в рамках дієт
Фахівці з питань харчування радять їсти не менше 100 грамів хліба на день, навіть на дієтах для схуднення. У цьому виді контрольоване годування важливо, щоб їжа не забезпечувала більше енергії, ніж потребує наше тіло. Для цього ми повинні зменшити загальне споживання калорій, але пропорційно, таким чином, щоб ми підтримували структуру збалансована дієта, в якій не бракують вуглеводів що в хлібі.
Окрім того, щоб їсти чи не їсти хліб, головне зрозуміти, що, як і все, ми повинні споживати його збалансовано, без перевищення кількості або супутників, щоб, якщо ви їсте те, що вам потрібно, не було турбот.
У Europan ми прагнемо досягти найвищої якості вашої продукції, саме тому ми пропонуємо найкращі мішалки для хліба, хлібні печі, мішалки та іншу хлібопекарську техніку, що зробить ваш бізнес більш конкурентоспроможним.