Існує кілька способів приготування цієї основної їжі. Потроху ми тестуємо їх усіх і не перестаємо дивувати себе результатами. Останній хлібний сеанс, який ми зробили у повільній плиті або, як багато хто з вас називає це, Крок-Пот. Легкий і безпомилковий рецепт.

хліб

Ідеально для тих, хто любить м’який хліб, з ледь помітною скоринкою і дуже підходить для нарізки та запікання. Це дуже зручно готувати, тому що ми зберігаємо другий підйом (який зазвичай носить більшість хлібів). Це відбувається всередині горщика, де одночасно піднімається і готується наше тісто.

Інгредієнти

Як приготувати хліб з повільної кулінарії

У великій і глибокій мисці змішати борошно, хлібопекарські дріжджі та сіль. Додайте гарячу воду і перемішуйте до утворення суміші і отримайте однорідну масу. Накриваємо ємність тканиною і даємо їй відпочити, поки не буде подвоївся в обсязі (дві-три години).

Тісто розкачайте на чистій робочій поверхні (якщо воно занадто липке, ми можемо посипати його борошном) і помістіть всередину мультиварки на жиростійкий папір. Накриваємо с два-три шари абсорбуючого паперу (для збору конденсату води). Ми закриваємо горщик і ставимо високо, дві години.

Через цей час хліб буде готовий, але його слід залишити охолоджуватися поза горщиком (будьте обережні з парою, відкриваючи його, ми могли б спалитись). Ми знімаємо його підтягуючи жиронепроникний папір і дайте охолонути на металевій стійці.