кухня

Інжирний хліб - типовий різдвяний солодкий.

Калорійна бомба, оскільки використовувані сушені інгредієнти дуже натуральні, але надзвичайно калорійні.

В інших випадках я готував інжирний хліб, а також фініковий та горіховий хліб. І те, і інше - типові продукти різдвяних свят. Цього року я хотів трохи змінитись, додавши курагу та мигдаль до інжирного хліба.

Результат дуже багатий, ідеальний для вживання як є або змішування з сиром і перетворення його на вечірку.

Звичайно, споживайте його в помірних кількостях, оскільки, крім того, що багато поширюється, це робить вас товстішим хехехе

ІНГРЕДІЄНТИ:

250 гр сушеного інжиру

125 гр кураги

40 гр мигдалю, нарізаного кубиками

1 чайна ложка анісової наливки

1 чайна ложка меленої кориці

ПІДГОТОВКА:

Помістіть інжир (без стебла) у склянку термоміксу поруч з курагою і розчавіть на 30 секунд зі швидкістю 7.

Додайте мигдаль, лікер та корицю і перемішуйте протягом 30 секунд зі швидкістю 3 1/2.

Видаляємо пасту, що утворилася, і змоченими у воді руками кладемо її у дві круглі форми (я використовував одноразові алюмінієві форми). Добре натисніть і дайте йому відпочити на ніч у холодильнику.

Виймаючи їх, ми розтублюємо тупим ножем або розбиваємо форми, як це робив я, оскільки вони одноразові. Подаємо самостійно або з сиром.

Інжир без хвоста і курагу кладемо в скло і розчавлюємо.

Додайте мигдаль, аніс і корицю. Добре перемішуємо.

Отримане тісто кладемо у дві одноразові круглі формочки або що завгодно. Ми даємо постояти одну ніч.

А при розливанні ми розрізаємо на невеликі порції, які сильно поширюються і є сильним солодким.