ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 гр кураги (кураги)
- 100 гр меленого мигдалю (його можна трохи підсмажити перед подрібненням, на свій смак)
- 50 г цілого сирого мигдалю або трохи підсмаженого, як вам більше подобається
- половина чайної ложки кориці
- Цедра 1 апельсина
- Цукрова пудра для покриття
- 1 бризка анісу або сухого коньяку (якщо ви не хочете вживати алкоголь, можете додати мед або використовувати обидва)
- 1 влучення меленої гвоздики
- Кунжуту та маталахуви (по одній чайній ложці кожного)
ПІДГОТОВКА хліба з кураги та мигдалю
- Замочіть курагу в теплій воді на півгодини та подрібніть за смаком (це може бути в термоміксі або кухонному комбайні, ви можете цим скористатися, хоча я люблю залишати їх з щільною текстурою).
- Змішайте з меленим мигдалем та рештою інгредієнтів, дуже добре перемішуючи, і дайте йому відпочити в холодильнику, щоб суміш охолола і ущільнилася.
- Формуємо круглі булочки і розплющуємо їх, як коржі товщиною 2 см.
- Ми кладемо всередину цілий мигдаль і покриваємо ще сумішшю.
- Після формування коржів їх пропускають через цукрову пудру або поміщають між пластинами або глазурованим папером для випічки.
- Їх загортають у прозору кухонну плівку та зберігають у холодильнику з вагою зверху за пару днів до споживання.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Для приготування цього хліба з кураги можна використовувати фундук замість мигдалю. Бажано носити змащені латексні рукавички, щоб він не прилипав до рук.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET
- Хрустка смажена риба зі спеціями - Рецепт від БОЖЕВОЇ КУХНІ
- Листкове тісто та кунжутні палички - рецепт БОЖЕЇ КУХНІ
- Смажена курка в горщику - БОЖЕСТВЕННА КУХНЯ Рецепт
- Соболева паста, поради щодо її приготування - рецепт DIVINA COCINA
- Хліб Кадіс (марципан з жовтком та фруктами) - БОЖЕСТВЕННА КУХНЯ Рецепт