Слід також включити дні тижня, коли ми абсолютно не споживаємо м’яса. Ідеальним рішенням для таких випадків є тертка для грибного м’яса, яка виготовляється майже точно так само, як її менший брат, сформований з м’яса.

грибів

Гарна річ в овочевих тефтелях полягає в тому, що їх дуже легко зробити, і навіть корисні, і ви можете використовувати їх точно так само, як і традиційні м’ясні варіанти. Єдина проблема з ними в тому, що вони настільки смачні, що ми можемо швидко їх знищити.

Він також ідеально підходить до грибних м’ясних овочів, але це також відмінне блюдо з картопляним пюре і навіть зануреною стороною. Швидкі овочеві фрикадельки і так є нашими великими улюбленими, у попередній статті ви могли познайомитись з фрикадельками з кабачків.

Цього разу ми принесли рецепт від Емезе Дуравеч, автора блогу «Мармелад», який ми можемо зробити у веганській формі, якщо хочемо: у цьому випадку ми формуємо котлети із суміші насіння хіаме і води у правильних пропорціях яєць.

Інгредієнти

  • Грибів 40 дкг
  • 1 головка фіолетової цибулі
  • сіль
  • половина чайної ложки материнки
  • половина чайної ложки майорану
  • 3 столові ложки борошна
  • 2-3 столові ложки сухарів
  • 1 яйце (або 1 столова ложка насіння чіаму, змішана з 3 ложками води)
  • для смаження соняшникова або кокосова олія

Очистіть гриби і дрібно наріжте. Наріжте також фіолетову цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Додати гриби і запарити. Відставити в сторону для охолодження.

Приправити сіллю, орегано, майораном. Перемішайте яйця або, якщо ви хочете зробити веганський варіант, насіння чіаму, розчинені у воді. Посипте сухарями, борошном, а потім красиво перемішайте. Поставте в холодильник на 20 хвилин.

Відпочивши, сформуйте вареники, розрівняйте їх долонею (що полегшить проходження) і обсмажте через розігріте масло з двох сторін.

Ми можемо використовувати силіконову булочку, для цього приблизно. 25 хвилин часу смаження потрібно без олії.