Для людей, які хочуть продавати з двору, застосовуються простіші правила, ніж для великих виробників. Однак це не означає, що ви можете влаштуватись лише самі.

яйця

Найпростіший спосіб - продати овочі чи фрукти. Що стосується продуктів тваринного походження, держава також регулює продаж невеликої кількості правилами щодо того, що можна робити з ними перед продажем та як їх продавати.

Продаж надлишків із власного саду чи ферми у Словаччині традиційно покращував сімейний бюджет сільських сімей та людей похилого віку, які утримують невелику ферму або доглядають за садом. З вересня минулого року він регулюється державою щодо невеликих кількостей первинної продукції тваринного походження.

Дрібні продавці, які хочуть продавати кінцевим споживачам - як відомим, так і випадковим або постійним покупцям у цьому районі - скоригували умови порівняно з великими виробниками. Однак це не означає, що жодна їхня діяльність не підпорядковується правовим нормам.

Коли вам не потрібно реєструватися

Реєстрація
продаж із двору
  • Продаж із подвір’я стосується сирого молока (коров’ячого, але також інших, таких як кози), яєць, меду, птиці та м’яса домашніх кроликів, забитих на фермі, та дичини із забитої дичини.
  • Продажі пов’язані з невеликими кількостями, вони можуть продаватися лише кінцевому споживачеві. Урядове положення визначає правила щодо того, як ви можете утилізувати таку продукцію.
  • Ви повинні зареєструвати такі продажі у відповідній регіональній ветеринарній та харчовій адміністрації.
  • Форма використовується для реєстрації. Форма та вказівки щодо реєстрації знаходяться на веб-сайті Державної адміністрації ветеринарії та продовольства www.svssr.sk у розділі Списки установ/Рекомендації. Фізична особа - непідприємець в ній, крім імені та прізвища, вказує адресу місця проживання, дату народження, присадибну ділянку, контакти, вказує вид діяльності та кому вона постачає продукцію (чи то лише споживачам безпосередньо на фермі або сезон) або сезон, протягом якого він пропонує свою продукцію.
  • Якщо ви не зареєструєтесь і не продасте, ви ризикуєте накласти штраф до 663,88 євро. Продаж із двору контролюється обласною ветеринарною та харчовою адміністрацією.

Джерело: Державна ветеринарія
та управління їжею

Найпростіший спосіб - продати надлишки з власного саду чи лісу - так звані рослинні товари.

"Продаж рослинних товарів, таких як бобові, злакові, олійні культури, картопля, овочі, кісточки, кісточки, ягоди, горіхи, зелень, свіжі гриби, є безкоштовним у невеликих кількостях і для продажу кінцевому споживачу приватними особами", - повідомляє Міністерство Сільське господарство пише: невелика кількість визначається Codex Alimentarius, наприклад, для капусти це може бути до 2000 кілограмів на рік.

Той факт, що продаж безкоштовний, означає, що немає необхідності реєструватися. Однак на продавців поширюються звичайні правила чесних продажів, які контролюються (і штрафуються у разі невиконання) Словацьким органом торгової інспекції. Якщо вони продають на ринку, вони також повинні дотримуватися ринкових правил, передбачених муніципалітетом.

Як це мало

Так званий продаж із подвір’я, який регулюється урядовим розпорядженням восени минулого року, пов’язаний із багатьма людьми у місті, особливо з торговими автоматами на сире коров’яче молоко. Однак концепція продажу з двору охоплює набагато більшу територію. Окремі продукти, крім молока, також яйця, мед, м'ясо домашньої птиці та кроликів, диких тварин та риби можуть продавати в обмежених кількостях будь-хто в невеликих кількостях. Такий первинний виробник (за умови, що вони є продуктами власного господарства і купуються споживачами лише для власних потреб, а не для подальшої переробки) не повинен мати торгівлі або створювати торгову компанію.

Що таке "мала кількість", визначається державним розпорядженням для кожного товару окремо.

На ринку та через магазини

Його можна продати з двору не лише безпосередньо у продавця вдома чи на фермі, але й на ринку (не стосується молока, його можна продати лише безпосередньо споживачеві або через автомат з продажу молока).

За словами Зузани Гомолової з Асоціації органічного сільського господарства Екотренд Словаччина, заборона в цьому шляху не існує, наприклад, кілька жінок-заводчиків погоджуються, одна збирає, наприклад, птицю чи яйця з усього села і продає їх усіх на ринку в місто. Законодавство, хоча ще не деталізоване, також дозволяє продавати через місцеві магазини. Правила продажу на місцевому ринку, які можна було б детальніше скорегувати, все ще готуються.

Урядова постанова передбачає не тільки те, що є невеликою кількістю, але і, наприклад, як основний виробник може розпоряджатися продукцією під час підготовки та продажу та яку інформацію він повинен надавати покупцям.

Найчастіше пропонують мед та дичину

При продажу товарів тваринного походження через суд, положення показують реєстрацію регіональної ветеринарної та харчової адміністрації.

"Найбільший інтерес викликає продаж бджолиного меду та дичини", - каже Мирослав Ондряш, Державне управління ветеринарії та харчових продуктів. Продаж обох цих товарів має давню традицію у Словаччині. З майже 3240 зареєстрованих на даний момент первинних виробників, які продавати невеликі кількості "із суду", більше 2000 пропонує мед і майже тисячу дичини. На даний момент близько 150 первинних виробників зареєстрували продаж сирого молока. Щонайменше шість первинних виробників зареєстрували продаж м'яса домашніх кроликів, забитих на фермі.

"У нашій країні, порівняно з іншими країнами, протягом сорока років заборонено продавати їжу у вигляді двору, і зараз її дуже важко поновити", - говорить Хомолова. "Екотренд" запускає комплексний консультаційний проект. Є 32 люди, яким держава платить за поради щодо продажу від суду. Фермер платить лише символічний збір. Цього в нашій країні дуже бракує ", - додає Хомолова.

Які умови продажу?


Клацніть, щоб збільшити зображення

До їжі застосовуються суворі правила. Помірніші правила продажу з двору стосуються лише сировини.

БРАТИСЛАВА. Якщо ви пропонуєте на продаж сире молоко в невеликих кількостях, це не означає, що ви можете продавати зібрані вершки, домашній сир або масло без подальшого дозволу. Це незважаючи на те, що ви зареєстрували продаж сирого молока з суду у ветеринарній адміністрації.

Правила продажу з двору не застосовуються до переробки сировини. Наприклад, якщо ви продаєте сире молоко, урядова постанова (№ 352/2009 Coll.) Забороняє вам будь-яким чином змінювати його природу. Ви можете лише охолодити його, але більше не можна заливати в споживчу упаковку, центрифугувати або додавати інші інгредієнти тощо.

Наприклад, якщо ви хочете запропонувати домашню сирну масу, окрім продажу молока, ви повинні мати затверджене виробниче приміщення в Управлінні охорони здоров’я та регіональному ветеринарному та харчовому управлінні. Його діяльність вже охоплюється Законом про харчові продукти та суворими правилами щодо гігієни, контролю за ризиками, реєстрації або маркування. У цьому випадку закон не розрізняє дрібні та великі операції.

"Що стосується самого виробництва продуктів харчування, оператор повинен пройти процес затвердження підприємства згідно з чинним законодавством, навіть якщо це стосується невеликої кількості вироблених продуктів харчування", - говорить Мірослав Ондряш з Державної ветеринарної та харчової адміністрації. Законодавство про харчові продукти. Це стосується головним чином будівельно-технічних показників, внутрішнього оснащення його технологічним обладнанням, постачання питної води тощо ”, - пояснює він. Оператори на всіх стадіях виробництва, переробки та розподілу несуть відповідальність за дотримання вимог харчового законодавства, що застосовуються до їх діяльності.

Те саме стосується випадків, коли ви хочете продавати компоти, варення або улюблене локше (за винятком дозволу ветеринарної та харчової адміністрації). Знову ж таки, незалежно від їх кількості.

Які умови продажу?


Клацніть, щоб збільшити зображення

Тільки ви можете насолоджуватися домашнім вбивцею. Якщо ви хочете щось продати, вам доведеться зареєструвати установу. Менші мають змінені правила.

БРАТИСЛАВА. Як і у випадку з виробництвом та продажем продуктів харчування, це також стосується і продажу м’яса домашньої забитої худоби. Якщо ви робите домашню бійню лише для власного споживання, за законом ви зобов’язані повідомляти про це ветеринарну адміністрацію напередодні. Однак, якщо ви хочете перепродати м’ясо, ви повинні мати так зване невелике продовольче підприємство, затверджене ветеринарною адміністрацією. У порівнянні з великими бійнями або розкрійними цехами, він має певне зменшення вимог до обладнання, планування та будівництва (це регулюється Постановою уряду 283/2009 Coll.).

Наприклад, невеликий розкрійний завод може не мати окремих приміщень для різних категорій та видів м'яса, невеликі приміщення бійні та розкрійні заводи можуть також використовуватися для обробки інших продуктів тваринного походження для споживання людиною тощо.

"Невеликий" обсяг виробництва у випадку цих підприємств після переведення з тваринницьких установ на бійні означає, наприклад, максимум 200 свиней вагою понад 25 кілограмів на тиждень.

Однак навіть невелика операція повинна регулярно контролюватися ветеринаром. За даними державної ветеринарної та харчової адміністрації, плата за ветеринарну інспекцію становить, наприклад, свиней, вага яких перевищує 25 кілограмів, приблизно євро за штуку.

Тим не менше, отримане таким чином м'ясо не може продаватися за межами Словаччини.

Зобов'язання маркетолога

(правила для фізичних осіб - непідприємців, продаж надлишків)

  • Для того, щоб продавати на ринку, ви повинні мати дозвіл муніципалітету або адміністратора.
  • Ви можете продавати харчові продукти лише ті, що зазначені муніципалітетом у загальнообов’язковому нормативному акті за погодженням з відповідними наглядовими органами.
  • Ви повинні вказати, де ви продаєте, наприклад, ім’я, прізвище та адресу.
  • Ви повинні дотримуватися ринкових правил.
  • Торгова точка повинна бути чистою, після продажу вона повинна залишатися чистою та охайною.
  • Ви повинні чітко вказати, що продаєте.
  • Ви зобов’язані зважити товар, щоб покупець бачив, скільки ви важили.

Джерело: Закон про ринок,
Словацька торгова інспекція

За словами Дануша Кркошової, речниці Словацького управління торгової інспекції, контроль продавців забезпечує в основному адміністратор ринку. Але ринки також контролюються інспекцією та ветеринарною та харчовою адміністрацією. За словами Ленки Шрамкової, прес-секретаря Управління охорони здоров'я, гігієністи концентруються на продажу напоїв або продуктів харчування на ринку.

Шахраї розкривають апельсини

У разі продажу рослинних і тваринних продуктів із власної дрібномасштабної вирощувальної чи племінної діяльності або лісових культур, у разі контролю над продажем надлишків на ринку, не потрібно підтверджувати торгівлю чи підтвердження придбання товарів. подати. "Однак це не застосовується, якщо очевидно, що врожаї не можуть походити з власного саду - наприклад, серед звичайних вітчизняних фруктів з'являться апельсини або фрукти, які на той час не можна вирощувати в наших умовах, наприклад при ранньому продажі дині ", - говорить Кркошова. Тоді потрібна не тільки торгівля, але й підтвердження придбання таких товарів.

Якщо продавець не подасть таких документів, йому загрожує штраф до 66 387 євро. Однак інспектори коригують його розмір відповідно до ступеня вини. Однак навіть за меншої кількості, за словами Кркошової, це може становити сотні євро.

"Муніципалітети, які вирішують, кого допускати на ринок, повинні запитувати, продаючи надлишки, чи є у маркетолога сад чи ферма. Трапляється, що продукцію "з власного саду" продає той, хто навіть не має де їх вирощувати ", - додає речниця Словацького управління торгової інспекції.

Продаж овочів перед будинком

Наприклад, продажі на розкладному столі називаються амбулаторними продажами, і їх не можна здійснювати на дорогах та шосе за межами села. Якщо ви хочете розмістити стіл у громадському просторі, умови визначає муніципалітет. За словами Кркошової, якщо вона знаходиться на приватній землі, наприклад, на автостоянці торгової мережі, умови продажу повинен скоротити власник.

Однак, якщо ви пропонуєте фрукти чи овочі (за законом продавати продукцію рослинництва) на столі, розміщеному на вашій власній ділянці, наприклад, перед будинком, це у ваших руках.

Якщо приїдуть інспектори, їх зацікавить чесність продажу, а також те, чи вказуєте ви ціну товару. Для зважування у випадку надлишків можна використовувати стандартну кухонну вагу. Тільки самозайняті особи повинні мати відкалібровану вагу (перевірено бюро стандартизації). Відповідно до Закону про захист прав споживачів, вам не потрібно видавати квитанцію, коли продаєте надлишки кінцевому споживачеві. Якщо ви не є самозайнятим фермером чи підприємцем, вам навіть не потрібно мати касовий апарат.

БРАТИСЛАВА. Особа, яка отримує пенсію, дострокову пенсію або пенсію по інвалідності, не буде платити податок на прибуток, якщо вона збирає менше 2012,85 євро на рік як основний виробник для продажу власної продукції. Це сума неоподатковуваного мінімуму, діюча на 2010 рік. «Звичайно, пенсіонери повинні включати до податкової декларації весь дохід, який вони отримали за весь рік. Пенсія є одним із звільнених доходів, тому їм не потрібно додавати її до оподатковуваного доходу ", - каже податковий радник Дагмар Беднарікова. Доходи пенсіонерів оподатковують так само, як інші платники податків. Її не можна використовувати як пенсіонерів, лише частково використовувати його у розмірі різниці між річною сумою неоподатковуваної суми та сумою їх пенсії.

Якщо пенсіонери продають первинні товари як непідприємці, Закон про податок на прибуток класифікує такі доходи в розділі 8 Закону про прибуток серед інших доходів, які також включають випадкові доходи, включаючи доходи від випадкового сільськогосподарського виробництва. Вони звільнені від податку до суми 925,95 євро (ліміт, що діє на 2010 рік).

Якщо фізичні особи - непідприємці не отримують доходу від продажу в суді вище, ніж звільнено законом, вони не сплачують внески до соціальної страхової компанії або до медичної страхової компанії. "Внески із випадкових та випадкових доходів, як правило, не виплачуються", - говорить Беднарікова.