Використання штучних підсолоджувачів дієтами не рекомендується дослідницькою групою, згідно з якою замінники цукру можуть навіть спричинити збільшення ваги.
За даними одного дослідження, штучні підсолоджувачі нічого не роблять для схуднення. Тіло не в змозі розрізнити безкалорійні рецепти, широко використовувані харчовою промисловістю, та натуральну версію, стверджують дослідники з Ліверпульського університету.
Замінники цукру насправді поводяться в організмі так само, як справжній цукор, тобто активують кишкові рецептори, які відповідають за всмоктування глюкози.
Як результат, організм отримує додатковий цукор таким же чином і всі калорії, які містить підсолоджувач. Все це стримує втрату ваги і навіть може призвести до надмірної ваги.
Тому дослідники не рекомендують вживати цукрозамінники. На їх думку, спосіб схуднення - це вживання натуральної їжі, але меншої їх кількості, ніж раніше.