Ненавмисне управління пасовищами та зменшення поголів'я сприятиме ерозії ґрунту та дефіциту природних добрив.

ЛОНДОН, 20 вересня - У всьому світі проходять марші, щоб врятувати планету. Зміна клімату впливає на кожного з нас, будь то чоловік, жінка, багатий чи бідний, тому кожен повинен зробити крок. Мова йде про споживачів, а також фермерів, які виробляють м’ясо. Про це інформує портал Ekolist.cz.

М’ясо є частиною розчину

ЗМІ часто повідомляють про різні дослідження та людей, які повідомляють про це людство повинно обмежити споживання м’яса. Його виробництво занадто напружене для правильного «запуску» нашої планети, і тому нам слід відмовитись від нього. Протилежний погляд приходить до нас з-за Ла-Маншу.

клімат

Британський фермер стверджує протилежне

"Якщо ми хочемо допомогти природі, нам слід відмовитись від опудал екологічних кампаній і врахувати той факт, що велика рогата худоба, що вирощується у сталому господарстві, має важливе значення для підтримання британського зеленого та приємного ландшафту", - сказав він. Патрік Холден, британський фермер і промоутер органічного землеробства, для Daily Telegraph. "Це спосіб зберегти чисті води від промислових хімікатів, і, перш за все, це найефективніший спосіб прогодування домашнього населення".

Фермер, котрий публічно виступає за обмеження споживання м’ясних та жирних продуктів, заявляє, що обмеження не є правильним рішенням. "Нам не потрібно їсти менше яловичини, але більше. Перш за все, слід розрізняти, яке м’ясо є частиною проблеми, а яке рішенням », - каже фермер. Розведення великої рогатої худоби має давні традиції на Британських островах, дві третини сільськогосподарських угідь - це пасовища.

"Склад нашого раціону, звичайно, ми повинні адаптувати до власних виробничих потужностей і в ідеалі харчуватися тим, що виробляємо самі. У наших умовах траву пасуть саме корови. Вони зберігають нашу країну в первісному стані ", - додає він. Він стверджує, що інтенсивне управління пасовищами та зменшення поголів'я сприятиме ерозії ґрунту та дефіциту природних добрив.

На зображенні молочні корови, які харчуються кормами, змішаними з водоростями. Дослідники Каліфорнійського університету годують молочних корів водоростями, намагаючись зробити худобу більш «екологічно чистою». Фото: TASR/AP

У повітрі є парникові гази

Недоліком вирощування жуйних тварин є метан, який вони викидають у повітря. Але у Холдена є відповідь. "Це працює стільки століть. Знаєте, є велика різниця між коровою на відкритому просторі та цілим стадом у корівнику. Головне - виховувати суспільство, щоб люди розуміли, наскільки важливо запитувати, звідки береться м’ясо на їхній тарілці. Вони повинні підтримувати фермерів у сталому самозабезпеченні. Стрибати в експрес зі словами "Вся яловичина - це погано" - це непродуктивно ", - попереджає фермер.