Сьогодні я пропоную вам веганський рецепт, але перш за все здоровий рецепт.
Я люблю пробувати нові речі, і якщо вони корисні для нашого організму, то що краще.
Коли я на цьому тижні робив покупки в супервіні текстурованих соєвих пакетів, я не думав про це і безпосередньо до кошика.
А що таке текстурована соя?
"Соєве м'ясо, також відоме як текстурована соєва квасоля, - це білок, отриманий в процесі екструзії знежиреного соєвого шроту, отриманого переважно як побічний продукт видобутку соєвої олії.
Він використовується у вегетаріанських дієтах як споживання білка, а також споживається веганами.
Його текстура губчаста, вона багата білком - який забезпечує 11 із 21 незамінних амінокислот - та харчовими волокнами з низьким вмістом жиру.
У ньому є вітаміни А, Е, F та група В (тіамін, рибофлавін та ніацин). Він містить такі мінерали, як фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк та мідь. Містить лецитин, який сприяє засвоєнню вітамінів.
Його можна використовувати як замінник м’яса, оскільки його можна готувати так само, наприклад, у соусі Болоньєзе, як це відбувається сьогодні .
Щоб приготувати зневоднену форму, змішайте 1 склянку продукту в 2 склянках води або бульйону і дайте йому просочитися приблизно 10 хвилин. Потім його проціджують і пропускають через потік води, вичавлюючи, поки вода не стане прозорою і вся невсмокталася рідина не стече ».
Ви не думаєте, що це неймовірно, і ви хочете спробувати?
Ну, ви знаєте, що це мене дуже здивувало, і ми з ним зробимо більше рецептів.