своєму

Казали, що гречка була зерном для бідних. Але цього вже давно не було, адже ця рослина дуже здорова і за своїм складом порадує навіть целіакію.

Гречка спочатку походила з Азії і використовується на кухні вже кілька століть. Хоча багато хто вважає це зерном, воно ближче до ревеню та соку. Оскільки він не містить клейковини, він також підходить для целіакії.

Читайте: Нут, як білкова бомба: він регулює вагу і наповнений здоров’ям

Його вирощують лише в грунті, не забрудненій хімічними речовинами, оскільки він надзвичайно чутливий до більшості з них. Зерна гречки виглядають як маленькі трикутники і з них роблять борошно та манну кашу. Але ви також можете придбати цільні зерна або брухт в магазинах.

Склад

  • Амінокислоти
  • Харчові волокна
  • Мінерали - магній, калій, фосфор, залізо, кальцій
  • Вітаміни - B, C та E
  • Білки - 12 грам на 100 грам гречки
  • Вуглеводи - 70 грам на 100 грам гречки
  • Жири - 3 грами на 100 грам гречки

Читайте: Препарат 6000 років, який допомагає сьогодні

Найважливіший його компонент - антиоксидант рутина, що має сильний та справді різнобічний вплив на наше здоров’я. Організм, як правило, захищає від дії вільних радикалів.

Ось як це впливає на наше здоров’я

Гречка може допомогти вам подолати ці проблеми зі здоров’ям:

  • Допомагає захистити серце
  • Це допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ та цукру в крові
  • Зміцнює сполучні тканини
  • Це допоможе при проблемах з травленням
  • Це також позитивно впливає на потенцію
  • Це розкислює організм
  • Це допомагає при частих кровоточивості ясен або носових кровотечах
  • В цілому він має протизапальну дію та зміцнює імунну систему
  • Дуже підходить жінкам у менопаузі

Однак людям з високим кров’яним тиском слід бути обережними щодо його споживання. Його надмірне споживання може спричинити незначне підвищення тиску.

Як його споживати

Гречка найчастіше використовується на кухні як замінник борошна. Ви також можете зробити з нього різні каші, макарони або хліб, а також використовувати для згущення супів або для приготування млинців. Оскільки він має ніжний, горіховий смак, його можна готувати солодко та іншими способами. У наш час існує маса рецептів, де можна використовувати гречку в різних формах. І як ти любиш її?