Суп, який зігріває і насичує. це також замінить основну страву.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Суп: дрібно наріжте капусту (натріть на тертці), очистіть картоплю і наріжте кубиками, цибулю наріжте невеликими шматочками.
Цибулю обсмажити на мазі (олії), додати червоний мелений перець, коротко обсмажити, додати картоплю, капусту і влити м’ясний бульйон (кубиковий бульйон). Варити, поки картопля не стане м’якою. Приправте суп сіллю і перцем.
Фрикадельки: подрібніть м’ясо (бр. Плецько або обрізання), додайте замочені та віджаті рулети, 1-2 яйця, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник
червоний гострий перець, майоран і свіжа зелень. Я додала трохи сухарів. Добре перемішати.
і сформуйте кулі. Або готуйте їх прямо в супі.
або покладіть їх на деко і випікайте в гарячій духовці.
Хліб: Дріжджі змішайте в теплій воді разом з маленькою чайною ложкою цукру. Змішайте борошно і додайте дріжджі, змішайте якомога більше, додайте столову ложку солі і жменю вівсяних пластівців. Змішати тісто. Нехай підніметься в теплому місці.
Ми відокремлюємо богинь розміром з кулак від заквашеного тіста. Вилийте вівсянку на тарілку і притисніть на ній кожен хлібець так, щоб вона була більше форми для випікання
Спочатку покладіть котлети в форму для запікання і залийте супом
а зверху накрити батоном хліба та вівсянкою
і випікати при 200 ° С близько 10 хвилин.
Подавайте негайно. Капустяний суп з фрикадельками подається з відмінним млинцем на хлібі.